5.放入蒸籠中，醒發(fā)15分鐘，大火蒸20分鐘，關(guān)火小火燜5分鐘 。 又白又肥又軟的醬肉包子做好了 。
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----【美齡粥】----
這是一道南京大排檔的當(dāng)家名小吃~美齡粥 。 據(jù)說民國第一夫人宋美齡有一段時間茶飯不思，府里的廚師用香米和豆?jié){等食材熬了一鍋粥，宋美齡吃后胃口大開，這就成了她鐘愛的一道粥 。 后來食譜流傳到民間，就叫“美齡粥”了 。
豆?jié){和山藥的搭配，口感清香綿潤，不僅養(yǎng)顏還能健脾胃，營養(yǎng)又好喝，我把原配方里的粳米換成了燕麥，低卡飽腹，軟糯香甜，香濃順滑，非常好喝 。
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食材：燕麥20克 糯米20克 黃豆20克 山藥1小段 蜂蜜1勺 枸杞
1，山藥去皮切成小塊 。
2，把糯米淘洗干凈，加入燕麥，清水，小火熬煮20分鐘 。
3，煮粥的時候，把黃豆和山藥放入豆?jié){機(jī)里，加入適量清水，啟動“豆?jié){”程序，打成豆?jié){ 。
4，糯米，燕麥煮熟了，豆?jié){也打好了，把豆?jié){倒入到糯米粥里，煮2~3分鐘，調(diào)入蜂蜜拌勻，濃稠香滑的“美齡粥”就做好啦！
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我用的是臻米破壁豆?jié){機(jī)，黃豆不用浸泡直接就可以打，打出來的豆?jié){細(xì)膩無渣，特別好喝 。
----【五紅湯】----
“五紅湯”，主要是由紅棗，紅豆，枸杞，黑米和紅皮花生組成，這五種食材熬煮的湯，滋補(bǔ)營養(yǎng)又好喝 。
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食材：紅豆 紅棗 紅皮花生 枸杞 黑米 椴樹雪蜜
1，把清洗干凈的紅棗，紅豆，黑米，紅皮花生放入電壓力鍋里，加入適量清水，啟動“煮粥”程序 。 （紅豆提前用清水浸泡2小時，這樣容易煮熟煮爛哦）
2，程序結(jié)束后，加入枸杞，盛入碗中，調(diào)入蜂蜜就可以開吃啦！
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