德州扒雞官方旗艦店直播？德州扒雞哪個牌子正宗，真實用，這文章 _生活百科

老字號如何年輕化，是近年來的一個主流命題。作為一個300年的德州扒雞，他的選擇是“練小號”，打young牌、網(wǎng)紅牌、文創(chuàng)牌。依托互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)對消費(fèi)趨勢的洞察，德州扒雞研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，推出更適合年輕人市場的“魯”同時在新營銷方式、渠道拓展、新零售環(huán)節(jié)等方面發(fā)力，成為老字號擁抱國潮轉(zhuǎn)型的典型樣本。

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盧集薄冰青年市場
公開資料顯示， “德州扒雞”創(chuàng)建于公元1692年， 1956年實現(xiàn)公私合營，成立時為中國食品企業(yè)山東省德州公司。正是在那一年， “德州扒雞”獲得全國食品展第一名，被譽(yù)為“中華第一雞” 。
2008年，德州扒雞股份有限公司(簡稱“德州扒雞”)現(xiàn)任董事長崔桂海接任“德州扒雞”掌門人，根據(jù)市場形勢和消費(fèi)者需求，積極實施產(chǎn)品戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。 2017年，崔桂海之子崔晨的回歸，為德州扒雞的發(fā)展帶來了新思路。

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那個時候，互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)是碎片化的，崔晨經(jīng)常研究這些商業(yè)模式。完美日記、華、中國李寧、小米等國產(chǎn)品牌，在互聯(lián)網(wǎng)的帶動下，逐漸掀起了一股國貨、國貨風(fēng)潮。 “歸根結(jié)底，商業(yè)邏輯已經(jīng)改變。通過小紅書種草，然后讓核心人群去體驗、分享、傳播，或者找?guī)装賯€天使用戶體驗、提建議，不斷追求用戶需求去修正。 ”崔晨認(rèn)為，德州扒雞要想做大，必須選擇換軌。
【德州扒雞官方旗艦店直播？德州扒雞哪個牌子正宗，真實用，這文章】為了不分裂、不破壞德州典當(dāng)雞傳統(tǒng)、經(jīng)典的形象，也為了依托德州典當(dāng)雞的渠道和品牌影響力打造年輕化的產(chǎn)品線，崔晨試圖通過布局全新的年輕化平臺“魯”來解決這一矛盾。
“推陳出新，迎合年輕人的場景消費(fèi)，基于金字招牌的文化和技藝積累，利用網(wǎng)絡(luò)名人和明星帶動口碑傳播，是魯要走的路。 ”崔晨說，他們將古老的技術(shù)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，相繼推出新口味和新產(chǎn)品。例如，他們推出了“分段”產(chǎn)品“魯”包括雞爪和雞腿。口味包括五味、麻辣味、藤椒味等。滿足年輕消費(fèi)者的不同需求。
品牌更新引導(dǎo)高端消費(fèi)
“魯”的推出，似乎在德州扒雞的國潮路上按下了加速鍵。 2019年10月， “魯”成為網(wǎng)絡(luò)名人推薦的商品，有活貨送。

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“我們把德州扒雞定義為三百年的皇家扒雞，可以日食，可以招待客人，可以引導(dǎo)高頻消費(fèi) 。御雞是品質(zhì)和歷史，專注高端人群。同時，德州扒雞品牌的主色調(diào)，我們選取了中國傳統(tǒng)色彩中的皇家御色——朱紅色，輔以漢白玉、景泰藍(lán)等古色，在百年精神中凸顯御膳的精致之美。 ”崔桂海說。
電商平臺深度布局
復(fù)興之后，德州扒雞繼續(xù)深耕互聯(lián)網(wǎng)的渠道。去年4月20日，德州扒雞與天貓舉行了主題為“百年御膳郭超鹵菜”的戰(zhàn)略合作發(fā)布會。發(fā)布會上，德州扒雞與天貓共同簽署了一項重要的戰(zhàn)略合作目標(biāo)：德州扒雞與天貓將在電商渠道的管理和運(yùn)營方面開展深度合作，利用雙方優(yōu)勢進(jìn)一步整合和資源互補(bǔ)，進(jìn)一步為品牌賦能。
“此次戰(zhàn)略合作是德州扒雞全面擁抱互聯(lián)網(wǎng)的新開始。期待天貓平臺的創(chuàng)新，帶動德州扒雞在電商食品領(lǐng)域的新發(fā)展。此次簽約不僅是兩家公司戰(zhàn)略合作關(guān)系的確立，也是深化合作項目的開啟。 ”崔桂海表示，天貓平臺是德州扒雞非常推崇的大型電商平臺。之間的緊密合作