油炸小生意做什么好？用剩米飯做的小零食，了解這些科普知識嗎？ _生活百科

蘇是一種非常美味的小吃，許多朋友都非常喜歡它，因為它吃起來很脆，越嚼越香。你有沒有想過蕭肅也可以自己在家做？很多朋友在吃飯的時候會多準備一些主食，比如米飯。往往每頓飯都會剩下一些米飯，大多數(shù)朋友會把剩下的米飯做成蛋炒飯。今天，我想和大家分享一種非常不同的剩飯方法。剩飯絕對比蛋炒飯好吃。這個方法有點脆。這樣做出來的小蛋糕軟糯甜脆麻辣鮮香，非常好吃。
[小脆]
【烹飪食材】剩飯、食用油、糯米粉、白糖、鹽、味精、辣椒粉、面粉。
[烹飪步驟]

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1.這樣做出來的小酥非常好吃，軟糯香甜，口感酥脆，微辣咸。讓我們準備肖驍脆餅的烹飪原料。先準備一碗上頓吃剩的米飯，然后準備食用食用油，食用油多一點，再準備80克糯米粉，一勺白糖，一勺鹽，一勺味精，適量辣椒粉，辣椒粉，再準備適量面粉。

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2.把準備好的剩飯拿出來放在碗里備用，然后把保鮮膜拿出來，撕下一張保鮮膜鋪在一個大木板上，然后擺平，再把剩飯倒在保鮮膜上，用保鮮膜把飯完全包起來。包好后，我們把搟面杖拿出來，把米飯壓一壓，碾碎，放在盤子里備用。

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3.接下來，取出適量的食用油，放在手中，然后雙手均勻涂抹。先把米飯放在你手里，整理成飯團，揉一會兒，會讓面團更粘。如果面團從炒鍋中取出，將50毫升水和80克糯米粉倒入炒鍋中，開啟小火攪拌，邊煮邊攪拌，攪拌至糯米粉抱團。

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4.把剛炒好的湯圓放在湯圓里，然后用手把湯圓和湯圓揉成一團。揉面的時候也要往手上涂食用油，防止粘手。這時候我們的小糕點主體已經(jīng)做好了，接下來就可以開始調味了。

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5.先拿出一袋小蛋糕，看看里面有什么配料。除了一些食品添加劑，還有白糖、鹽、味精等等。下面我們按照配料表上的標識，加入適量的鹽、糖、味精和少許辣椒粉，將飯團揉勻。

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6.在面墊上放一點面粉防粘，放入飯團，揉成長條，再切成小餅。把飯團放在手掌里，整理好，揉好，壓平，然后放在盤子里。在盤子底部撒上干面粉，防止它們粘在一起。油熱后，將飯團放入鍋中。用中火炸大約一分鐘，直到面團表面凝固。推一下，讓飯團受熱均勻。炸好后會完全浮起來。取出控油后裝盤即可食用。
[提示]
1.煎小蛋糕的時候用小火。
2.小油酥炸好后一定要多控油。
好了，今天的菜就到此為止。歡迎收看大叔美食筆記。給你提供健康美味的食譜，烹飪技巧和烹飪方法，其實非常容易！喜歡的朋友可以免費給我贊一個，謝謝支持！
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