在孕期營養(yǎng)中，有四種礦物質(zhì)對孕婦很重要 。孕婦要特別注意補(bǔ)充 。
第一是鈣質(zhì)，如果在懷孕過程中，感到腰酸、腿疼、關(guān)節(jié)疼、掉牙齒、手腳抽筋，就是表示缺鈣，應(yīng)該從下列食物中完整的攝取鈣，從綠色植物、杏仁果(對胎兒氣管有益)、啤酒酵母、海帶(可加入生姜熬湯)、芝麻(加在五谷飯上)、豆腐、昆布粉等獲取鈣質(zhì) 。不要隨便到外面去買化學(xué)合成的鈣片來吃，否則就會成為身體結(jié)石的來源 。另外肉蛋奶盡量少吃，因為如果攝取過多動物性蛋白質(zhì)，就會造成體質(zhì)酸化、鈣質(zhì)缺乏 。還有另外一個造成孕婦缺鈣的原因是甜食，所有的餅干、巧克力、蛋糕、糖果、可樂、汽水、合成果汁、冰淇淋、咖啡等等，都不能攝取，以免造成鈣質(zhì)及維他命B群的流失 。
第二種是鋅，它會影響胎兒的腦部發(fā)育，從瓜子、葵花子、草菇、啤酒酵母、黃豆、昆布粉(微量元素)中可獲取 。
第三種是錳，從全谷類、綠色蔬菜、堅果類(花生、腰果、番瓜子、葵花子、松子、核桃仁)中獲取，因為堅果類中含有亞?油酸，它對兒童智力的發(fā)展、心腦血管疾病的預(yù)防、身體新陳代謝方面都有所助益，因為它內(nèi)含非飽和脂肪酸，可以提供身體所需 。還有海帶、昆布、藍(lán)莓、菠菜，另外草莓不要吃，因為除了農(nóng)藥之外，還有生長激素的問題 。凡是精致加工的食品，不是天然的就不要吃 。
第四種是鐵，孕婦須特別補(bǔ)充，以免貧血，但不須特別購買鐵劑來補(bǔ)充，最好從食物中獲取，綠色蔬菜、全谷類、杏仁果、甜菜、啤酒酵母、海帶、梨子、番瓜、芝麻、昆布粉 。至于孕婦所需要的淀粉、碳水化合物在哪些食物中最完整而豐富呢?而且不會因此而發(fā)胖呢?就是五谷雜糧(稻米、玉米、小米、蓮子、薏仁、枸杞、豆子...)等等，要占總飲食的50%~60%最好，多吃五谷雜糧可以讓組織器官厚實，一定要切記油炸類的食物，孕婦千萬不要吃 。
【四種礦物質(zhì)對準(zhǔn)媽媽們的重要作用孕期】
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