蓮藕發(fā)黃還能吃嗎視情況而定 。
因為蓮藕中含有較多的多酚類物質(zhì)，很容易被空氣中的氧氣給氧化，所以如果蓮藕要是削了皮、切開之后才發(fā)黃的話，那么是可以繼續(xù)吃的，但需要盡快地吃完 。
但如果蓮藕在剛開始一切開的時候就發(fā)黃了的話，那么很有可能是因為里面滋生了細菌，發(fā)生了變質(zhì)的情況所造成的，此時是不建議再繼續(xù)吃的，以免對人體健康造成不利的影響 。
蓮藕可以放冰箱保存嗎可以放冰箱冷藏保存 。
蓮藕中含有較多的水分和營養(yǎng)物質(zhì)，在保存不當或者保存時間過長的情況下很容易會滋生細菌、霉菌而發(fā)生變質(zhì)的情況 。
所以如果如果蓮藕暫時吃不完的話，那么建議可以將其用保鮮膜包好，然后置于冰箱中冷藏保存，這樣可以很好地抑制蓮藕的呼吸作用，以及微生物的生長繁殖速度，從而可以延長蓮藕的保質(zhì)期 。
蓮藕放冰箱可以放多久視情況而定 。
如果是還沒有切開的蓮藕，那么因其外皮具有一定的保護作用，所以將其用保鮮膜包好的話可以放在冰箱中冷藏保存大約1-2個星期左右的時間 。
如果蓮藕已經(jīng)切開了，那么切口處就會很容易滋生微生物而發(fā)生變質(zhì)的情況，將其用保鮮膜包好放在冰箱中冷藏保存的話，一般可以保存3-5天左右 。
蓮藕放冰箱半個月左右還能吃嗎視情況而定 。
如果是完整的蓮藕，那么在冰箱中放了半個月之后，只要蓮藕還沒有變質(zhì)的話，那么是還可以繼續(xù)吃的 。
【蓮藕發(fā)黃還能吃嗎 蓮藕可以放冰箱保存嗎】 如果是已經(jīng)切開的蓮藕，那么在冰箱中放了半個月之后很有可能已經(jīng)滋生了較多的細菌，而且其中所含的營養(yǎng)成分也會發(fā)生較大的流失，一般是不建議再繼續(xù)吃的，以免食用后出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀 。
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