草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用和禁忌草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 _生活百科

【草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用和禁忌草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】1、草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種有效成分。每百克鮮果肉中含維生素C60～120毫克，比蘋果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
2、草莓還含有豐富的維生素B、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。