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這種牛肉湯，香而不膩，味道很好，也不會(huì)長胖 。 冬天越吃越暖和！
還有學(xué)齡的孩子，要從孩子的角度考慮一日三餐吃什么，怎么吃 。 現(xiàn)在孩子的童年不像我們小時(shí)候那么輕松了，一天的課程排得滿滿的 。 所以，對(duì)于孩子來說，早餐、午餐、晚餐都得豐富，能給大腦提供足夠的能量，讓孩子保持良好的精神狀態(tài)，上課注意力集中 。 尤其是冬天，天氣寒冷，孩子的飲食既要保證營養(yǎng)，又要讓孩子溫暖舒適 。
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冬天，徐州人最愛牛肉湯和羊肉湯 。 有些人可能不喜歡羊肉的這種味道，但大多數(shù)人喜歡牛肉 。 一碗牛肉或者一碗牛肉拉面好吃又有營養(yǎng)，越吃越暖 。 牛肉富含高蛋白、脂肪、維生素B、牛磺酸、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分 。 牛肉中的鐵可以預(yù)防兒童貧血，促進(jìn)其生長發(fā)育 。 牛肉中的鋅也是肉類中含量最高的，對(duì)孩子的大腦發(fā)育尤為重要 。 牛肉能健脾胃，補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，是老少皆宜的黃金食品 。
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牛肉無論是紅燒、鹵制還是油炸都很好吃，但它是最美味的，也是最簡單的煲湯方式 。 我加了玉米、胡蘿卜、山藥、口蘑等食材，整個(gè)湯汁不油膩，營養(yǎng)更全面，還有一些蔬菜的甜味 。 非常好吃！
材料：牛肉300克、玉米、胡蘿卜、山藥、口蘑、蔥、姜、蒜苗、鹽 。
[具體做法]
1.牛肉逆著紋路切薄片，玉米切小塊，胡蘿卜切滾刀塊，山藥去皮切滾刀塊，口蘑切片，生姜切片 。
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2.將牛肉片放入清水鍋中，燒開后煮5分鐘，撈出牛肉片，用溫水沖去血沫 。
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3.將所有蔬菜和焯水的牛肉片倒入高壓鍋內(nèi)膽，加入蔥和姜片 。
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4.加入溫水，不加任何配料 。 我沒放什么大料，但是出來的湯一點(diǎn)都不腥 。
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5.將內(nèi)膽放入高壓鍋，按下煮湯功能鍵，注意閥門一定要轉(zhuǎn)到密封位置 。
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6.湯燒開后，把閥門轉(zhuǎn)到“排氣”，等高壓鍋排氣后再開蓋，加入適量鹽調(diào)味 。
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【牛肉怎么打湯最好吃？牛肉燉湯食譜大全補(bǔ)氣血，真值得，閱讀這里】
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