2、（2）砂鍋下入焯好的豬蹄 ， 加入除冰糖、鹽以外所有的調(diào)料 ， 加入適量多的開水 ， 大火燒開 ， 小火燜約90分鐘左右 ， 中間注意翻動幾次食材 ， 避免糊鍋 ， 大約在60分鐘時 ， 下入浸泡好的黃豆、鹽、冰糖 ， 繼續(xù)燜30分鐘左右 ， 湯汁濃厚 ， 豬手亮紅軟爛即可出鍋啦！
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新鮮大豆怎么做好吃1、大豆是非常有營養(yǎng)的粗糧 ， 含有豐富的植物蛋白 ， 是經(jīng)濟(jì)又實惠的食材 。 大豆的特別之處在于 ， 大豆含有一種皂角苷的物質(zhì) ， 這種物質(zhì)抑制脂肪的吸收 ， 促進(jìn)脂肪的分解 ， 從而防止動脈硬化 。 大豆的吃法有很多種 ， 燉 ， 炒 ， 燒都可以 。
【炒黃豆的做法 大豆怎么樣炒著好吃】2、主料：豬蹄2個 ， 黃豆50克 。 調(diào)料：食鹽5克 ， 醬油2大勺 ， 冰糖1小把 ， 姜5片 ， 八角1個 ， 花椒15粒 ， 干辣椒5個 ， 料酒2大勺 ， 小蔥1根 ， 植物油3大勺 ， 黃醬2大勺 ， 水適量 。
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