原材料亂：低質化與走私
瑪咖市場的另一亂象 ， 表現在原材料領域 。
麗江和香格里拉是最符合瑪咖生長條件的產區 。 而許多別的地方政府和企業 ， 則往往不顧本地實際條件 ， 盲目引入 。
要知道 ， 瑪咖的珍貴之處 ， 就在于能夠生存在海拔3000米以上、溫差巨大的高原地帶 。 這是能夠消滅大部分生命的環境 ， 有害昆蟲無法生存 ， 因此無需使用殺蟲農藥 。 而且瑪咖對于地力消耗極大 ， 理論上播種一次 ， 該地塊就要休整7年 ， 因此需要廣袤的土地輪種輪休 。
這對農民夫婦透露 ， 他們每年都會在此種植瑪咖 ， 沒有輪休 ， 為了補充肥力 ， 只好大量使用“史丹利”等化肥 。 去年 ， 他們這一畝瑪咖賣出了2.5萬元的價格 。
徐新康推算 ， 根據去年的行情 ， 他們的畝產量最低600千克 ， “這是用化肥催出來效果 ， 果子的營養價值很低” 。 麗江產區的平均畝產量只有300~400千克 ， 而徐新康在香格里拉的基地因為海拔較高 ， 瑪咖生長速度慢 ， 畝產量僅200千克 。
與之相對應的 ， 則是瑪咖中的奢侈品“秘魯黑果” 。 在秘魯 ， 瑪咖干果被視為國寶 ， 禁止出口 。 但是無論在昆明的新螺螄灣中藥材市場還是廣州的清平中藥材市場 ， “秘魯黑”的身影隨處可見 。 這些被禁止出口的干果從何而來?
銷售員楊凱所在的公司 ， 就是制售秘魯瑪咖粉的企業 。 據楊凱透露 ， 他們公司有個合伙人在美國讀研究生 ， 而該研究生有個秘魯籍的同學 。 通過這一微弱的聯系 ， 他們得以從瑪咖的原產地秘魯以低價購買干果 ， 然后通過航空渠道偷偷運進國內 。
據楊凱透露 ， 他們這種蝸牛搬家的方式 ， 在圈內屬于成本較高的類型 ， “要是能賄賂秘魯的出口負責人 ， 弄干果到深圳 ， 你包賺” 。 楊凱說 ， 許多大的走私商 ， 就是通過這樣的方式 ， 將整船整船的干果從秘魯運到香港 ， 再從香港通過背包客運至深圳 ， 然后被來自全國的經銷商一搶而空 。
亂象不止于此 。
在昆明新螺螄灣中藥材市場 ， 有商家指著一堆“秘魯黑”干果 ， 報價每千克600元 。 該老板拍著胸脯保證 ， 這些貨物在麗江古城旅游區 ， 可以賣上每千克2.5萬元 ， “價格越高 ， 游客認為品質越好 ， 又是在‘產地’麗江 ， 反而很受歡迎” 。
未來還有多遠?
這些天 ， 徐新康很忙 。 他總有種緊迫感 ， 覺得如果不多做點事、跑得再快一些 ， 就會被這個行業初期的種種亂象打敗 。
他在香格里拉租了2000畝地種瑪咖 ， “自己控制原材料 ， 就不會受到市場價格起伏的干擾” 。 之前 ， 雖然其產品已經覆蓋瑪咖酒、干粉、干果、干片、純片等多種類型 ， 但都是通過代工生產 。 徐新康覺得不放心：“讓別人代工 ， 自己還是不能完全掌控產品的質量 。 ”為此 ， 他干脆建起了專門的加工工廠 ， 從德國購置了最先進的加工設備 。
“我現在做的 ， 就是把產品做到極致 ， 用品質為行業豎立一個標桿” ， 徐新康感嘆：“成本是巨大的 ， 我把經營其他行業賺的錢全部投入在里面了 ， 用一個賺錢的生意投資這個正在成長的生意 ， 希望結果能如我所愿 。 ”
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