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秋葵的19種吃法大全炸秋葵怎么做 秋葵的19種吃法大全

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夏天到了，又是一個吃秋葵的季節(jié)，秋葵要怎么吃營養(yǎng)價值最高呢？這里有最全、最營養(yǎng)的秋葵烹飪方式，快來看看吧！【秋葵的19種吃法大全炸秋葵怎么做 秋葵的19種吃法大全】秋葵蔥花烘蛋材料：秋葵、蔥、蛋、鹽、水 。
做法：將食材清洗干凈后，蔥及秋葵切小丁，打蛋再將蔥、秋葵及少量水放入一起拌勻 。鍋中抹油放入蛋液，蓋上鍋蓋烘蛋，待鍋邊都干時再翻面 。外酥內(nèi)軟烘蛋上桌 。
秋葵雞肉沙拉材料：秋葵，雞肉，小番茄，檸檬，黑胡椒，綠芥末，鹽，橄欖油 。
做法：1，秋葵對半切開，用開水焯5分鐘取出，雞肉用熱油煸熟備用，小番茄對半切開備用 。
2，將上述原料放入一個容器內(nèi)，調(diào)入鹽、黑胡椒、橄欖油、綠芥末、將檸檬汁擠入調(diào)勻即可 。
韓式醋辣醬拌秋葵蛋豆腐材料：秋葵、雞蛋豆腐、白芝麻、韓國辣醬、糖等 。
做法：秋葵洗凈，燙熟，過冷水，瀝干，放涼后切小丁 。把醬汁調(diào)味料拌均勻成淋醬 。雞蛋豆腐放盤子上，鋪上秋葵丁，淋上醬汁，灑上芝麻便ok 。
秋葵厚蛋燒材料：雞蛋、秋葵、鹽、牛奶、油 。
1，鍋里燒開水，先把秋葵煮一下，煮到顏色變得翠綠，還保持脆的口感的時候撈出沖冷水 。秋葵去頭去尾巴尖 。在小碗里打好雞蛋，加牛奶和鹽攪拌均勻 。
2，不沾的平底鍋或厚蛋燒鍋小火燒熱，倒一小滴油，大概手指肚那么大 。用紙巾把油擦滿整個鍋底 。
3，倒入三分之一的蛋液，輕輕轉(zhuǎn)動鍋鋪滿鍋底 。在蛋液上層還沒有全部凝固的時候把兩根秋葵排成一條直線放在蛋皮的一側(cè) 。
4，用鏟子把秋葵那一側(cè)的蛋皮挑起來，然后卷起來 。把蛋卷放到鍋中間 。把蛋卷放到中間后，在空出來的地方再次倒蛋液（半圓形），轉(zhuǎn)動鍋鋪滿鍋底 。
5，在蛋液上面沒有完全凝固的時候開始卷 。同樣的方法做最后一層，卷好后同樣把蛋卷各面加熱定型 。
小貼士：記得不要馬上切，等不燙手再切，厚蛋燒比較容易保持形狀 。
白灼秋葵材料：秋葵、蠔油、開水 。
新鮮秋葵洗凈，切根蒂，開水白灼2分鐘撈起備用 。倒入適量蠔油在干凈盤內(nèi)，加入100克開水混入調(diào)勻，將白灼好的秋葵盛入調(diào)好的蠔油料中拌勻即可 。
秋葵炒雞蛋材料：秋葵、雞蛋 。
秋葵洗凈，不需要切整只下沸水鍋焯水，一分鐘即可 。撈出過涼，去除頭尾，切斜片 。
雞蛋打散，加一勺水，少量鹽，鍋內(nèi)油熱入鍋快炒 。蛋液凝結(jié)盛出裝盤備用 。
倒油燒熱倒入切好的秋葵，炒一分鐘加入盛出的雞蛋一起炒幾下，加入適量鹽，半勺香油 。搞定，裝盤 。
秋葵山藥蓋飯材料：秋葵、山藥、米飯、芥末醬、壽司醋、檸檬汁、海苔絲、柴魚露等 。
1，先燙秋葵，不能燙太久拿起來放涼切小片，然后現(xiàn)磨山藥泥，熱飯淋上山藥泥、放上秋葵、海苔絲，淋上鰹魚醬油 。
2，另一種做法是先燙秋葵，不能燙太久拿起來放涼切小片，然后現(xiàn)磨山藥泥，白飯趁熱拌壽司醋搧涼，然后一樣飯淋上山藥泥、放上秋葵，海苔絲，旁邊放一小撮哇沙米，淋上一些檸檬汁、鰹魚醬油即可 。
特色秋葵沙拉材料：秋葵、交白筍、雞蛋 。
做法：1，熱一鍋水，汆燙秋葵1分鐘，筊白筍2~3分鐘后撈起瀝干切塊 。
2，電飯鍋底部放入一張浸濕的廚房紙巾再放上蛋，蓋上蓋子按下開關(guān)，約5分鐘后開關(guān)跳起即可取出水煮蛋 。略降溫后剝殼切碎 。將所有材料拌勻即成 。
蘑菇炒秋葵秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，雞精，白胡椒面 。
做法：1、秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半 。

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