鴿子蛋和雞蛋哪個好都好 。
實際上，鴿子蛋和雞蛋的營養價值差異不大，比較明顯的差別就是個頭，鴿子蛋的體質較小，直徑2-3厘米左右，相當于大拇指般大小，而雞蛋一般有拳頭大小，兩者吃起來都帶有動物身上的腥膻味，但是口感基本上沒有差別，因此無論吃鴿子蛋還是吃雞蛋，都是可以滿足自身的營養需求，沒有特別的好壞之別 。
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鴿子蛋大的好小的好鴿子蛋的品質不能單看大小 。
鴿子產出的蛋，有時會出現大小不一的情況，但是其中營養成分基本上是沒有區別的，有些鴿子產前三窩的蛋個頭還會小些 。
辨別鴿子蛋好壞：
將鴿子蛋對著陽光（或燈光）看，一般稍有些透明，沒有殘留色素斑點樣，若是有的話，就說明鴿子蛋是假的，或是不新鮮 。
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鴿子蛋一天吃幾個好建議3-5個即可 。
鴿子蛋中的營養價值基本上與大多數的蛋類食物沒有差別，只是個頭比較小而已，而一般的蛋類食物中含有較多的脂類及膽固醇，食用過多不利于身體，因此建議每天鴿子蛋的食用量控制在3-5個即可，足以滿足自身營養需求，不宜過多，以免影響身體健康 。
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鴿子蛋有激素嗎【鴿子蛋和雞蛋哪個好 鴿子蛋大的好小的好】 一般不含有激素的 。
若是通過正規渠道購買的鴿子蛋，一般是不會含有激素的，其中的主要成分跟普通雞蛋、鴨蛋沒多大區別，只是其中的蛋白質、氨基酸、膽固醇含量的比例具有一定的差別 。因此，通常下鴿子蛋是不含有激素成分的 。
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吃鴿子蛋要注意什么1、不與高鞣酸食物同吃 由于鴿子蛋中蛋白質含量不低，因此不建議與富含鞣酸物質的食物大量一起食用，以免結合生成難以消化的凝固物質，容易出現腸胃不適，并且降低鴿子蛋的營養價值 。
常見的高鞣酸食物：香椿、生香蕉、柿子皮、石榴皮、薺菜、竹筍、茶葉、西柚、山楂等 。
2、膽固醇過高慎吃 鴿子蛋中含有不少的膽固醇，若是本身膽固醇過高的人群，過量食用鴿子蛋，容易增高體內的膽固醇，不利于身體的健康 。
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