蘿卜根須長(zhǎng)白毛能吃嗎是情況而定 。
蘿卜的根須長(zhǎng)白毛了，有可能是其根部開始發(fā)芽長(zhǎng)須了，這種情況可能是因?yàn)樘}卜放置時(shí)間過久，或者是蘿卜的保存環(huán)境過于潮濕而出現(xiàn)，這種情況導(dǎo)致的蘿卜根須長(zhǎng)白毛是可以食用的，對(duì)于人體并沒有什么危害，可以在處理蘿卜的時(shí)候?qū)⒏毲械艏纯?。
但是蘿卜根須長(zhǎng)白毛是因?yàn)樘}卜被霉菌感染而導(dǎo)致的話，這種蘿卜是不建議食用的，雖然說切掉霉菌部位還是可以食用的，但是霉菌還是有可能會(huì)存在蔓延，但是肉眼看不到的情況，為了食物的健康，是不建議食用霉變或者變質(zhì)的蘿卜的 。【蘿卜根須長(zhǎng)白毛能吃嗎 蘿卜怎么保存】
蘿卜怎么保存1.在保存蘿卜之前，先將蘿卜放置于一個(gè)空曠的地方進(jìn)行晾曬一個(gè)晚上，一般都是晾出細(xì)小的褶皺，這些褶皺可以很好地防止蘿卜中的水分揮發(fā) 。
2.然后將表面起皺的蘿卜拿到室內(nèi)，將其頂端的蘿卜纓給切掉，這樣可以防止蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)成分繼續(xù)向蘿卜纓供給，同時(shí)有能夠減少水分流失的途徑 。但是需要注意的是在切除蘿卜纓的時(shí)候，不要切到果肉，不然可能會(huì)加快蘿卜的腐爛變質(zhì) 。
3.然后就是將蘿卜用保鮮膜包裹起來，放入一個(gè)干凈的紙箱中，放在陰涼干燥的地方保存即可 。
吃蘿卜的注意事項(xiàng)1.不宜多食：蘿卜的性質(zhì)寒涼，是不可以多食的一種蔬菜，尤其是對(duì)于體質(zhì)偏寒的人群來說，可能會(huì)加重身體內(nèi)的寒氣，從而引起身體的不適 。
2.服中藥人群不宜食：蘿卜是一種具有下氣和消滯作用的食物，對(duì)于正在服用中藥藥物的人群來說不宜吃，是很有可能會(huì)影響到藥效的發(fā)揮的，而同時(shí)，這一點(diǎn)也符合脾虛的人群，該類人群也不宜食，可能會(huì)造成身體不適 。
蘿卜怎么做好吃素炒蘿卜絲 食材：蘿卜一根、蝦皮適量、紅辣椒2個(gè)、姜片2片、小蔥一把、油適量 。
做法：
1.將蘿卜、紅辣椒、姜片、小蔥清洗干凈，蘿卜切成絲，紅辣椒、小蔥切小段，姜片切成沫，，備用 。
2.鍋中放油，涼油加入姜沫和紅椒段，爆香 。
3.加入蝦皮，繼續(xù)翻炒均勻，炒出香氣 。
4.然后加入白蘿卜絲，繼續(xù)翻炒，炒至白蘿卜絲變得透明發(fā)軟之后加入鹽調(diào)味，翻炒均勻 。
5.然后加入適量的生抽、小蔥，翻拌均勻即可出鍋 。
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