秋天氣候干燥，容易出現(xiàn)津虧體燥的情況，我們在日常飲食中應(yīng)該特別注意生津潤燥，那么秋天喝什么湯好呢？秋季煲湯食譜你一定要收藏了 。白果薏米湯材料：白果50克、薏米50克、白糖適量 。
做法：將白果去殼，洗凈，用水稍浸泡 。薏米用水稍浸泡，洗凈 。然后將白果、薏米一起放入瓦煲內(nèi)，加適量清水 。用大火煲沸，轉(zhuǎn)至小火再煲1小時至白果、薏米熟透 。最后加入適星白糖調(diào)味即可 。
效果：此湯能夠健脾利濕，清熱排膿、祛風(fēng)濕，特別適合輔助治療秋季脾虛泄瀉、痰喘咳嗽等癥狀 。
銀耳雪梨燉瘦肉【秋天喝什么湯好 秋天喝什么湯好秋季煲湯食譜大全】 材料：豬瘦肉150克，雪梨50克，銀耳、蜜棗各適量 。
做法：將豬瘦肉洗凈，放入沸水中汆燙，撈出瀝干水后切成塊備用，將銀耳用水稍浸泡，洗凈后撕成小朵，雪梨洗凈后切小塊 。然后將將上述材料和蜜棗放進燉盅內(nèi)，加適量清水燉１小時即可 。
效果：銀耳養(yǎng)陰潤肺、生津潤腸；雪梨潤肺止咳；豬瘦肉和蜜棗滋陰潤燥，秋季喝此湯能夠有效滋陰潤燥 。
干貝冬瓜湯材料：冬瓜、豬瘦肉各100克，干貝25克，姜片、香菜段、鹽各適量 。
做法：將冬瓜洗凈切大塊；豬瘦肉汆燙過后切塊，干貝用水浸泡備用 。然后將備好的豬瘦肉、冬瓜、干貝、姜片放入開水鍋中煲1小時后再加入鹽、香菜段調(diào)味即可 。
效果：此湯具有很好的滋陰補腎、解煩渴、健脾胃功效，秋天喝此湯能補益健身 。
甜椒南瓜湯材料：南瓜500克，甜椒100克，鹽、味精、色拉油各適量 。
做法：將南瓜洗凈，削去外皮，去瓤，切成粗條；將甜椒洗凈，去蒂、子，切成粗條后用少星鹽腌2分鐘，用水漂一下，瀝干備用 。然后炒鍋注油燒至七成熱，放入甜椒條稍炒再放入南瓜條炒幾下，加入1000毫升溫水燒開后去浮沫，加入鹽、味精調(diào)味即可 。
效果：秋天喝此湯能夠滋補潤燥，還能幫助助消化，活躍身體新陳代謝 。
百合柿餅鴿蛋湯材料：柿餅2個，鴿蛋4個，百合75克，冰糖適量 。
做法：將柿餅用水稍洗，切成小塊，百合洗凈后浸泡、鴿蛋煮熟去殼 。然后將備好的材料一起放入瓦煲內(nèi)加水大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲至百合變軟，最后加適量冰糖調(diào)味即可 。
效果：秋天喝此湯能夠幫助健脾、潤肺、止血 。
川貝母蜜棗排骨湯材料：豬排骨200克，川貝母10克，蜜棗、姜、鹽各適量 。
做法：將豬排骨洗凈，放入沸水中汆燙，撈出備用 。川貝母用水泡10分鐘，洗凈備用 。將蜜棗沖洗干凈，姜切成片 。然后將上述材料放入瓦煲內(nèi)，加適星熱水煮1.5小時加入適量鹽調(diào)味即可 。
效果：秋天喝此湯能夠幫助滋陰潤燥、清肺潤肺，適合肺燥咳嗽的人食用，還具有一定的養(yǎng)血安神、補中益氣的效果 。
南瓜滾牛肉湯材料：牛肉150克，南瓜500克，姜、鹽、白糖、水淀粉、醬油、色拉油各適量 。
做法：將牛肉洗凈抹干水切成薄片，用白糖、淀粉、醬油、色拉油拌腌10分鐘，將南瓜去皮去子后洗凈切成小塊，將姜切成片后放入瓦煲內(nèi)用大火煲沸然后放入南瓜塊煲15分鐘，最后加入牛肉片滾熟之后加入適量鹽、色拉油調(diào)味即可 。
效果：秋天喝此湯能夠幫助補脾益氣，具有很好的溫補效果 。
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