1、先把五指毛桃洗干凈，浸泡三十分鐘 。
2、雞斬塊，瀝干水分 。要在市場(chǎng)買(mǎi)新鮮的雞，不要在超市買(mǎi)那種冰鮮的，味道很不一樣 。
3、加入一小勺鹽，兩勺生抽，5片姜，一勺淀粉，1勺花生油，混合均勻 。
4、把浸泡完成的五指毛桃再次清洗一下，放入雞塊里混合均勻，腌制三十分鐘 。
【五指毛桃蒸雞 五指毛桃蒸雞做法】5、水開(kāi)上鍋蒸30分鐘 。
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