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不愁廚路無知己， 誰知小姑姑 。 大家好， 我是小面阿姨 。 今天小阿姨給大家分享一下“香菇配菜花”的做法 。 春天雖然是一個生機勃勃的季節， 但也是一個人容易生病的季節 。 這段時間溫差很大 。 對于體質較弱的人來說， 如果不能很好地調整自己的穿衣和飲食習慣， 身體就會出現發燒、感冒之類的情況 。 此外， 初春氣溫比較干燥， 身體容易煩躁， 會引起失眠、焦慮、不安， 嚴重影響身體健康 。 所以， 春天一定要增加適度的運動， 讓身體和精神保持樂觀的狀態 。 除此之外， 還要注意飲食， 多吃有營養的食材， 保證身體的能量需求 。 今天的“蘑菇配花菜”是素菜， 但比葷菜好吃， 最重要的是， 這道菜特別適合初春 。 菜花和口蘑一起炒， 可能沒多少人會做， 但是一煮就覺得好吃 。 菜花和它是絕配 。 干脆一起炒， 比炒肉香 。 你吃不起一盤 。
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我經常給孩子做這個“花菜蘑菇”， 每次一盤都不夠他吃 。 這道菜也很適合小孩子吃 。 是一道營養全面、熱量低、味道鮮美、飽腹感快的家常菜 。 口蘑炒花菜好吃， 酥嫩， 營養， 好吃， 比炒肉好 。 巨大口蘑是食用菌中的極品 。 巨大口蘑含有人體必需的8種氨基酸和多種維生素， 還有10多種礦物質元素 。 它還含有大量的鈣、鎂、鋅和微量元素硒等 。 它被稱為“素食者的肉” 。 菜花是公認的抗癌明星蔬菜， 而且物美價廉 。 經常食用， 有防癌抗癌、軟化血管、補充維生素K、提高免疫力等功效 。 春天容易讓人上火 。 為了身體健康， 應該少吃肉， 多吃素菜， 可以幫助腸道消化 。 口蘑和花椰菜是非常美味的組合， 孩子們很喜歡吃 。 用腦往往壓力很大 。 你應該多吃這種食物 。 “硒”的含量高， 你的大腦就輕松高效 。 現在， 我想和你分享這份“花椰菜蘑菇”食譜 。 喜歡的朋友可以按照菜譜做， 給家人一頓好吃的， 給親人一份關愛！【花椰菜口蘑】
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配料：花菜、松茸、大蔥、鹽、蠔油、生抽、老抽、油辣椒 。
練習：
1.我準備了半個花菜， 八個口蘑和一個大蔥， 炒了一大盤 。 (口蘑一般比較小， 吃起來鮮嫩) 。
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2.將菜花掰成大朵， 用口蘑在淡鹽水中浸泡一會兒， 然后沖洗掉里面的雜質 。
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3.將洗好的菜花切成小花， 口蘑切片， 切的略粗 。 大蔥洗凈， 切成蔥花 。
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4.鍋中加入適量清水， 大火燒開水， 放入花菜， 放入鍋中焯一下， 煮2分鐘后撈出 。 不要煮太久， 以免影響口感 。
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5.在熱鍋里用清涼油炒出蔥花， 倒入蘑菇片， 翻炒片刻 。
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6.將口蘑炒軟， 放入焯水的花菜， 翻炒均勻， 開始調味， 加入少許鹽、蠔油、生抽、老抽調味 。
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7.混合翻炒半分鐘， 加一點油辣椒， 不吃辣就不加了 。
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