曬陳皮用的是哪種橘子用什么曬陳皮 _生活百科

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【曬陳皮用的是哪種橘子用什么曬陳皮】很多朋友都問過我，新會陳皮屬于哪種水果皮？
在介紹之前，你知道新會陳皮和陳皮的區(qū)別嗎？

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很多朋友經(jīng)常把陳皮和新會陳皮混在一起，以為是一樣的。
新會陳皮是陳皮嗎？
是
是新會陳皮嗎？
不一定。
陳皮只是一個統(tǒng)稱。陳皮的種類很多，不同產(chǎn)地不同種類的陳皮有不同的用途。
陳皮是通過干燥水果柑橘的皮制成的干皮。一般來說，柑橘類水果分為四類：柑、橙、橘、柚。它們都起源于蕓香科柑桔屬，但有復雜的嫁接和雜交關(guān)系。
古籍中記載的“橘”是柑橘類水果的統(tǒng)稱，而現(xiàn)代的“橘”不能代表某一種水果，但“橘”是現(xiàn)代對柑橘類水果的統(tǒng)稱。

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新會陳皮其實是柑橘類水果的果皮之一。那么它屬于哪種柑橘呢？
新會陳皮又名新會柑，是柑橘類的一種。柑橘的產(chǎn)地在廣東省江門市新會區(qū) 。歷史上種植的新會柑有四個品種：大油體、細油體、大提、杜高。經(jīng)過不斷的培育和總結(jié) ，目前用品質(zhì)最好的大籽油體和細籽油體體系種植柑橘皮。
新會陳皮是新會蜜桔干燥后自然陳放三年以上的橘皮。

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新會柑會離開新會種的柑還是新會柑？
不會的，如果離開新會種植的柑橘類水果，產(chǎn)出的果皮只能叫陳皮，不能叫新會陳皮。
柑橘只能在新會生產(chǎn) ，這和新會的地理位置、水、土、氣候有關(guān) 。
所以新會陳皮很窄，只能用新會陳皮，不能做所有的柑橘皮。
每年的10-12月是新會茶橙(新會橙)上市的季節(jié) ，也就是這個時候，果農(nóng)們正忙著摘橙、做皮。