【生菜吃多了有什么危害 生菜吃多了好嗎】一說起生菜，大家都非常熟悉了 。我們常吃的漢堡包、雞蛋灌餅、三明治等等其中都加了生菜 。那么生菜吃多了好嗎？生菜吃多了有什么危害？生菜吃多了好嗎吃生菜要注意用量 。
其實生菜天天吃不會有害處的，但最重要的是你吃的量，不能一天吃太多，要控制量 。因為生菜會增加胃動力，所以對于胃寒的人是不能吃過多的，要注意用量，怎么都是健康的 。
生菜吃多了有什么危害生菜對身體沒有害處，不會致癌，反而常吃生菜有好處，生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著 。生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力 。
吃生菜有什么好處1、護肝 生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石癥和膽囊炎 。
2、排毒 生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘 。
3、護眼 生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞 。
4、抗病毒 生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒 。
5、降壓 生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品 。
6、抗癌 生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著 。
7、減肥 生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜 。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材 。
吃生菜的注意事項1、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆 。
2、生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點 。
3、生菜性涼，尿頻、胃寒之人不宜多吃，否則容易加重病情，甚至導致患者腹脹和腹瀉，引起食欲不振等 。
4、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養成分 。
5、綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間后，由于酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質 。
6、生菜很可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈 。由于淘米水中的生物堿對農藥等有害物質有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分鐘后倒掉浸液再反復以流動的清水沖洗 。
7、生菜也有可能成為過敏原的，如果是對生菜過敏的話，食用生菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用生菜 。
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