馬齒莧是藥食兩用植物 ， 有“長壽菜”及“天然抗生素”之稱 ， 有清熱解毒、利水化濕的作用 。吃馬齒莧有什么作用
緩解高血壓 馬齒莧含有大量的鉀鹽 ， 有良好的利水消腫、擴(kuò)張血管、阻止動脈管壁增厚、降低血壓的作用 。
防治心臟病 馬齒莧中含有多種鉀鹽、黃酮類、強(qiáng)心苷等活性成分及豐富的脂肪酸 ， 能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成 ， 幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多 ， 抑制血小板形成血栓素A2 ， 使血液黏度下降 ， 促使血管擴(kuò)張 ， 可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成 ， 從而起到防治心臟病的作用 。
降低血糖 上世紀(jì)60年代中期 ， 美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺（去甲腎上腺素的前體） ， 能調(diào)整體內(nèi)糖代謝過程 ， 促進(jìn)胰腺分泌胰島素 ， 從而達(dá)到降血糖的效果 。
抗衰老、防癌變、防肥胖 馬齒莧中還含有維生素E和胡蘿卜素 ， 這兩種物質(zhì)都是天然的抗氧化劑 ， 能有效防止游離基對人體組織所造成的傷害 。
消炎 馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用 ， 可用于各種腸炎的輔助治療 ， 素有天然抗生素之稱 。
馬齒莧食療方白發(fā)變黑 材料：馬莧菜100克、適量蜂蜜
做法：
1.切碎 ， 加上200毫升的水加熱煮爛；
2.去除菜渣 ， 留下馬齒莧水；
3.加入適量的蜂蜜 ， 做成馬齒莧膏 。
用法：
1.制作好放在冰箱備用 ， 每天早晚用棉簽沾一點 ， 涂在白頭發(fā)的發(fā)根 ， 堅持一個月可見效 。
2.如果要效果更好 ， 可以配合馬齒莧水喝 。
制作方法：直接將馬齒莧搗爛榨汁 ， 去渣留下水 ， 再加水加蜂蜜來喝 ， 早晚各一次 。
去肝火 材料：干馬齒莧30~50克
做法：煎煮20~30分鐘 ， 代茶飲 。
治腸道病 材料：馬齒莧500克
做法：
1、鍋中水燒開 ， 把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘 。
2、撈出來過一下涼水 ， 拌一點蒜泥和香油當(dāng)涼菜吃 。然后把焯過的水加適量白糖喝下就可以了 。要注意一點：只能放白糖 ， 不要放紅糖 。
治前列腺炎 材料：新鮮馬齒筧 500 克 。
做法：把上藥洗凈搗爛 ， 用紗布包好擠出汁 。
【吃馬齒莧有什么作用 馬齒莧食療方】 服法：搗出的馬齒莧汁加少許白糖和開水一起喝下 ， 每早晚空腹喝 。
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