1、先用倒入鹽，用手拌勻，在倒入雞精，做法同上 。
2、然后在倒入蛋清和淀粉是少量在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上如果是整塊的牛排之類的，只要在烤前10分鐘左右在肉的表面抹上些許鹽和白胡椒，烤時再撒黑胡椒碎粒即可 。
【牛肉做燒烤怎么處理 燒烤前牛肉該如何處理】
3、如果是串烤之類需提前一晚，用鹽或特定醬料腌制，不建議添加嫩肉粉，烤前刷油和蜂蜜 。
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