1、原料：豬心、芹菜、酒、糖、姜汁、鹽、五香粉、胡椒粉、蠔油 。
【怎樣炒豬心嫩又好吃 如何做炒豬心】2、把豬心切塊 ， 用酒 ， 糖 ， 姜汁 ， 鹽等調(diào)味料調(diào)味腌十五分鐘 。先在鍋里爆香芹菜 ， 撈起 ， 然后在鍋里爆豬心 ， 加上五香粉 ， 胡椒粉 。
3、和蠔油炒熟 。連醬汁淋在芹菜上就可以吃了 。
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