1、材料：肩胛肉（梅花肉）350克、紅棗7粒、姜3片、水5碗 。
2、豬肉洗凈后切厚片；
3、紅棗洗凈拍扁去核；
【怎樣燉肉好吃 燉肉的烹飪方法】4、煮沸清水倒入大燉盅，放入豬肉、紅棗，蓋上盅蓋放入蒸鍋，隔水燉一個半至兩個小時，下鹽調味即可 。
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