【絲瓜雞蛋怎么炒 絲瓜雞蛋做法】1、將雞蛋打散,干枸杞泡水 。雞蛋液中加一小勺水 ， 攪勻 。鍋熱倒油 ， 先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟 ， 盛出 。
2、絲瓜洗凈 ， 削去外皮 ， 切成滾刀塊 ， 再次將鍋燒熱 ， 加少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞大火炒半分鐘 。
3、倒入雞蛋炒勻 ， 出鍋前勾芡 ， 加鹽拌勻即可 。
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