喜歡喝葡萄酒的人都知道，這種酒的保存是個大問題，要求環境環境恒溫、恒濕、避光避震、通風、無異味等，因此，冰箱看起來是個不錯的選擇，那么這葡萄酒酒可以放冰箱嗎？葡萄酒可以放冰箱嗎葡萄酒不可以放冰箱 。
裝瓶后的葡萄酒仍然是有生命的，葡萄酒在瓶中會慢慢地成長熟化；因此一個合適的存場所對葡萄酒來說十分重要，冰箱看似不錯，實際上無論是溫度、濕度、避光、避震、通風以及無異味等任何一個條件都不能滿足，不建議將葡萄酒放冰箱 。
葡萄酒為什么不能放冰箱溫度不穩定 葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右，曾經有學者做過專門的分析，認為理想溫度是12.8℃ 。雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度，但是冰箱里實際的溫度與設定的溫度相差比較大，經常處于不穩定狀態，很難保證葡萄酒儲存的溫度要求 。
通風性差 冰箱的痛風性很差，主要汁冰箱需要制造一個相對外界的低溫環境，不能進行通風和換氣，容易使冰箱內的氣味隨著存放的食物改變，這樣的環境也不適合葡萄酒的存放，以免串味影響葡萄酒的風味 。
濕度不好調節 葡萄酒的存放環境如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至于干裂，輕則開瓶時遇到麻煩，重則失去密封功能，導致空氣進入，影響葡萄酒的發酵，使葡萄酒變味 。
如果濕度過高，不僅可以導致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒標容易發霉、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣 。酒柜有完善的通風系統，通過酒柜內溫度與室外溫度的差異，使酒柜內產生濕氣，可以適當增加內部濕度 。冰箱對于通風和濕度調節就遠遠沒有這么專業了 。
抗震不夠 震動會加速葡萄酒化學反應的速度，對于葡萄酒成熟過程有相當大的影響 。酒柜內部有精密的防震壓縮機，工作時緩慢、平穩，與酒柜主體并不直接接觸，大大降低各種震動 。冰箱就沒有這樣精密的防震設施，所以有時候把手放在冰箱上，都能感覺到發動機產生的震動 。
避光性差 光線中的紫外線對于葡萄酒的成熟和老化也有很大影響，如果暴露在強烈日光下六個月就足以導致葡萄酒變質 。冰箱沒有做避光系統，無法達到很好的避光作用 。
什么時候葡萄酒能放冰箱開瓶后短期保存 開瓶后的葡萄酒需要短期內喝完，這種葡萄酒需要的是低溫抑制變質，冰箱就是比較好的選擇，將開瓶后的葡萄酒再次密封好，放冰箱的保鮮層進行冰鎮，能延緩葡萄酒的氧化變質，事項更長的飲用時間 。
【葡萄酒可以放冰箱嗎】
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