龍眼中含豐富的營養物質，是常見的熱性水果，其果肉晶瑩剔透、味道甘甜，那么龍眼怎么吃有營養呢？龍眼黑米粥材料
黑米100克，粳米50克，龍眼15克，荔枝8克，五味子3克 。
做法
1.將黑米洗凈，瀝干水分；
2.粳米淘洗干凈；
3.黑米與龍眼、荔枝、五味子、粳米同置鍋內，加水適量，煮粥；
4.加白糖調味即成 。
龍眼紅糖蛋原料
龍眼60克，雞蛋50克，紅糖5克 。
做法
1、將龍眼去殼；
2、龍眼加溫開水，放適量紅糖；
3、然后打一個雞蛋放在龍眼上面；
4、在鍋內蒸10～20分鐘，以雞蛋蒸熟為佳 。
龍眼枸杞燉雞材料
雞肉400克，龍眼100克，枸杞子25克，鹽4克 。
做法
1、雞肉洗凈，切塊，龍眼去殼，枸杞洗凈浸泡片刻；
2、雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用；
3、將龍眼、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸；
4、然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可 。
龍眼銀耳羹原料
龍眼25克、紅棗30克、蓮子30克、干銀耳5克、兩大碗水 。
做法
1、干銀耳用水泡發后洗凈撕成小塊，紅棗切開去核 。
2、龍眼剝去外殼后，放入熱水中浸泡一會；
3、銀耳和蓮子放入鍋中，加水煮開后轉小火，煮約40分鐘至銀耳黏稠；
4、隨后倒入紅棗肉和龍眼肉，小火煮約30分鐘即可 。
龍眼枸杞粥原料
龍眼肉干10克，枸杞20克，大米80克 。
做法
1.枸杞、龍眼肉洗干凈，并去核，瀝干水份；
2.大米熬粥，倒入枸杞，蓋上鍋蓋，中火煮開；
3.煮開后轉中小火，倒入龍眼肉，轉小火煮8分鐘左右；
4.熄火，用溫熱燜十分鐘左右，即可 。
【龍眼怎么吃最好 龍眼這樣做才好吃】
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