南瓜又名番瓜、金瓜、北瓜 。南瓜多為扁圓形或長形，肉厚色黃 。我國各地均栽培南瓜，春季播種，夏、秋兩季采收，將南瓜儲存在陰涼處可長時間不變質 。南瓜有什么功效南瓜味甘,性平,具有解毒消腫、化痰排膿的功效，可用于肺癰、哮證、癰腫、燙傷、毒蜂螫傷 。
南瓜有什么營養1、南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能 。
2、富含類胡蘿卜素，在機體內可轉化成維生素A，對上皮組織的生長分化、正常視覺的維持、骨骼的發育有重要作用 。
3、含有高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓 。
4、種子中的脂類物質對泌尿系統疾病具有良好的預防和治療作用 。
5、富含鈷，鈷是胰島細胞合成胰島素必需的微量元素，故可防治糖尿病 。【南瓜有什么功效 南瓜有什么營養】
南瓜的飲食禁忌 多食易壅氣生濕，故氣滯濕阻者不宜多食 。
南瓜的食用方法南瓜可炒、燜、煮、煲湯、煲粥及做餅食用 。最常見的做法是蒜蓉豆鼓燜南瓜,亦可做成南瓜粥、南瓜餅、南瓜飯，適宜于糖尿病病人食用 。
燜南瓜 原料：南瓜500g，五花肉150g ,蒜瓣2個,豆豉15g，生粉、生抽、白砂糖、食鹽、食用油各適量 。
做法：南瓜去皮，洗凈并切成塊;五花肉洗凈，切成薄片，生粉、生抽等調好味;蒜瓣、豆豉洗凈、剁碎;適量食用油起鑊，先放蒜蓉、豆豉爆香，再加入五花肉爆香，最后加入南瓜，加適量清水煮20分鐘，糖、鹽調味即可 。
南瓜的食療方1、治糖尿病：南瓜250g(煮熟),每晚服食 。5天后，每日早晚各吃250g 。(源自《大眾醫學》1983年第3期)
2解鴉片毒：①生南瓜搗汁頻灌 。(源自《隨息居飲食譜》)②取南瓜根、藤、花、葉及瓜，滌凈搗爛，絞汁服之 。為濟緩急之需，于盛夏時將瓜、根、藤、花、葉取而搗汁，置甕中窖藏，待用可也 。
3、治火藥傷人及燙火傷：生南瓜搗敷 。
4、治腫瘍：老南瓜曬干，研末，黃醋調敷患處 。
5、治胸膜炎、肋間神經痛：南瓜肉煮熟，攤于布上，敷貼患部 。
相關經驗推薦
- 紅棗南瓜能不能一起吃 紅棗怎么和南瓜煮最好
- 南瓜和枸杞能一起吃嗎 南瓜不宜和什么一起吃
- 南瓜中間的囊可以吃嗎 南瓜瓤怎么吃
- 萵筍怎么切成菱形 萵筍有什么功效
- 螃蟹能和南瓜一起吃嗎 螃蟹不能和什么一起吃
- 南瓜發糕怎么做 南瓜發糕用普通面粉和糯米粉做法
- 江小白加可樂叫什么名 江小白加可樂可以喝嗎
- 海帶能和南瓜一起吃嗎 海帶和南瓜一起吃有什么好處
- 南瓜花怎么做好吃 南瓜花的功效
- 南瓜爛了挖掉還能吃嗎 吃了爛掉的南瓜會怎樣