2.我們老百姓也搞不懂什么是真菌毒素超標 ， 什么是“面粉增白劑”的化學名稱 ， 什么是“嘔吐毒素” ， 面對超市里來自全國各地的小麥面粉 ， 面對各大網購平臺讓人眼花繚亂的多種品牌小麥面粉 ， 也許大家跟我一樣有過迷茫和困惑 ， 因為可供給我們選擇的面粉實在是太多太多了 ， 都不知道買那個牌子的面粉好了……
3.各種牌子的面粉都吃過 ， 當然都是大廠家生產的到美食林或萬家福買的 ， 有時也在本地的面粉廠買著吃 ， 吃著吃著就不想買了 ， 為什么呢？首先 ， 用手捧起一聞應該有麥香的味道逐漸沒有了 ， 第二 ， 有的面粉拿碗一挖是潮濕的 ， 夏天的話肯定面要發霉了 ， 磨面時用水過量了 。 含不含添加劑沒有專業人士測定 ， 老百姓誰知道呢！
【玉米粉哪種好「什么牌子的玉米面粉好」】4.（3）膳食纖維不同的面粉加工精度使面粉中的膳食纖維含量不同 。 將全麥粉摻入常規面粉中可增加面粉的膳食纖維含量 ， 從而降低碳水化合物含量 ， 全麥粉中的膳食纖維對促進人體消化有良好的功能 ， 對便秘和（腸）憩室病患者有益 。 膳食纖維載體包括果實和籽粒（種子）的皮、糊粉層和胚 ， 可溶性膳食纖維物質主要由β一葡聚糖組成 ， 有降低膽固醇的效果 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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