【鮮奶如何制作酸奶「生鮮奶怎么做成酸奶」】4.牛奶本來沒有生與熟, 只是是否滅菌的問題, 散裝生牛奶應(yīng)該是沒滅過菌或沒正式滅菌的, 這樣做出的酸奶里面很可能含有致病微生物, 建議不要用生牛奶直接做酸奶, 可以先將它煮沸5分鐘, 冷卻后再做 。
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