蘿卜的外形各異,但味道大體相同，都有濃郁的辛辣味道，既可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌俱佳;又可當(dāng)做水果生吃，味道鮮美;還可用做泡菜、醬菜腌制 。蘿卜是營(yíng)養(yǎng)豐富、物美價(jià)廉的保健食品，加之易于儲(chǔ)存，有人稱其為“土人參” 。蘿卜有什么營(yíng)養(yǎng)成分現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜含水分91.7%，含豐富的維生素C，含定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其他維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分 。
吃蘿卜有什么功效1、蘿卜的功效人所盡知，可以健胃、消食、化痰、順氣、清熱、生津、解酒，適宜食積不消、胃滿肚脹、噯氣吞酸、腸炎腹瀉、急慢性痢疾以及便秘者食用 。
2、對(duì)于飲酒過(guò)量、宿醒未解、脂溢性皮炎、脂溢性脫發(fā)也有一定的作用 。
3、蘿卜還有使人頭發(fā)有光澤、防治頭屑過(guò)多和頭皮發(fā)癢的作用 。
4、急慢性氣管炎、痰嗽失音、小兒百日咳等病癥，可用蘿卜輔助治療 。
5、蘿卜還有降血壓、降血脂、軟化血管的作用 。
蘿卜的飲食宜忌1、吃人參、西洋參、地黃、首烏時(shí)，忌吃蘿卜 。
2、脾胃虛寒、虛喘者忌食生蘿卜 。
蘿卜怎么做好吃蘿卜豆腐湯 材料：
蘿卜400克，豆腐200克 。
做法：
蘿卜切絲在沸水中略焯，撈出后在冷水中浸涼即可;豆腐切成粗條;炒鍋加油燒熱，放蔥末爆香后添湯,放蘿卜絲、豆腐條,用旺火燒沸 。待蘿卜熟透,加入精鹽、味精，小火燉至入味,出鍋撒上胡椒粉、香菜末即成 。
功效：
具有健脾養(yǎng)胃、消食除脹的功效，食之易消化，老幼皆宜，為理想的補(bǔ)益食療保健湯品 。
蘿卜蜂蜜汁 材料：
生蘿卜汁500毫升,蜂蜜50毫升 。
做法：
新鮮蘿卜洗凈切絲,榨汁后加入蜂蜜(一般按10:1比例組成)，攪勻即可，頻頻飲用 。
功效：
【蘿卜有什么營(yíng)養(yǎng)成分 吃蘿卜有什么功效】 具有平肝降逆的功效，常飲可緩慢降低血壓和血脂，是高血壓和動(dòng)脈硬化病人的良好輔食療品 。如在蘿卜蜂蜜汁中加入數(shù)滴生姜汁，還有治療嘔吐、呃逆的作用 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 蘿卜能和木耳一起吃嗎 蘿卜和木耳一起吃會(huì)怎樣
- 銀耳為什么熬不粘稠 銀耳為什么煮不爛
- 到期的酸奶還能吃嗎 到期的酸奶能做什么
- 喝酸奶要注意什么 飲用酸奶的6項(xiàng)注意
- 小龍蝦和酸奶能不能一起吃 小龍蝦和酸奶一起吃有什么好處
- 辟谷減肥可以喝酸奶嗎 辟谷時(shí)可以吃什么
- 酸奶和什么一起吃最好 吃酸奶有什么好處
- 酸奶加紅糖能減肥嗎 酸奶加紅糖有什么功效
- 銀耳泡了一天一夜還能吃嗎 銀耳泡太久會(huì)不會(huì)有毒
- 流產(chǎn)后怎么食補(bǔ)「流完產(chǎn)應(yīng)該吃什么」