蘿卜含有維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì) ， 在秋冬季節(jié)較常見 ， 腌蘿卜、酸辣蘿卜等涼菜 ， 口味清脆爽口 ， 很多人都喜歡吃 ， 那么蘿卜是發(fā)物嗎？蘿卜是發(fā)物嗎蘿卜不是發(fā)物 。
在生活中 ， 有一些食物含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì) ， 還能刺激、誘發(fā)疾病 ， 或加重疾病癥狀 ， 這類食物就是大家常說的發(fā)物 。
常見的蔬菜發(fā)物有芥菜、竹筍、南瓜、菠菜等 ， 蘿卜雖營養(yǎng)豐富 ， 但其性涼、味甘 ， 主要能助消化、排毒和清熱 ， 并不是發(fā)物 。
吃蘿卜有哪些好處促消化 蘿卜中含有豐富的膳食纖維 ， 膳食纖維能推動腸胃蠕動 ， 能促進食物消化 ， 對于食積腹脹、消化不良等癥狀 ， 有較好療效 。將生蘿卜搗汁飲用 ， 可用于惡心嘔吐、慢性痢疾等 ， 若切碎和蜂蜜泡水 ， 還能緩解便秘 。
美容養(yǎng)顏 蘿卜中含有多種維生素及微量元素 ， 尤其富含維生素C ， 維生素C可以抑制黑色素合成 ， 有美白、抗衰老的作用 ， 還能防止脂肪沉積 ， 對減肥有一定效果 。
保護心血管 蘿卜中含有大量維生素C、植物蛋白和葉酸 ， 可以促進血液循環(huán) ， 有利于體內(nèi)毒素的排出 ， 還能降低膽固醇、維持血管彈性 ， 對心血管系統(tǒng)有一定的保護作用 。
哪些人不宜吃蘿卜脾胃虛寒者 蘿卜是寒涼蔬菜 ， 因此脾胃虛寒者、陰盛偏寒體質(zhì)者不宜食用 ， 以免加重身體不適 。
腸胃不好者 蘿卜性涼、味甘 ， 能助消化和通便 ， 胃潰瘍、慢性胃炎等腸胃不適者 ， 不宜食用 ， 以免加重病癥 。
蘿卜怎樣做好吃泡椒白蘿卜 原料
白蘿卜、泡椒、鹽、白糖 。
做法
1、白蘿卜洗干凈去皮 ， 切成條形狀；
2、先加入2勺鹽抓勻 ， 腌制15分鐘出水倒掉 ， 再加入1勺白糖；
3、抓勻10分鐘出水倒掉 ， 腌漬的蘿卜條放入干凈的密封容器里；
4、加入泡椒水和適量的泡椒搖勻 ， 放入冰箱冷藏一夜即可 。
白蘿卜炒雞蛋 原料
蘿卜400克、雞蛋2枚、鹽適量、紹酒半勺、味精少許 。
做法
1、青蒜清洗完畢后切成切刀片 ， 蘿卜切小菱形片 ， 雞蛋加入紹酒打散備用；
2、平底鍋熱后放少許油放入雞蛋攤熟 ， 然后切成和青蒜一樣寬窄的條；
3、炒鍋油熱放入姜絲煸香 ， 放入胡蘿卜翻炒 ， 胡蘿卜8成熟放入青蒜莖部翻炒；
4、再轉(zhuǎn)小火放入葉子部分 ， 放入鹽和雞精一起翻炒 ， 翻炒青蒜斷生后即可 。
【蘿卜是發(fā)物嗎 吃蘿卜有哪些好處】
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