導讀：但是我們在家自己做著吃最麻煩的就是去殼， 口感香甜營養足， 剛好是板栗漫天掉下來的時候， 那種感覺跟撿到錢沒什么區別^-^到了大城市才發現居然還有糖炒栗子這種東西， 板栗不需要放任何東西都已經很甜了， 稍微放... ...在網上有很多關于如何蒸板栗好吃的知識， 也有很多關于新鮮板栗怎么蒸的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于如何蒸板栗好吃「新鮮板栗怎么蒸」的文章吧~如何蒸板栗好吃1.板栗吃法可謂是多種多樣， 糖炒栗子可謂是經典， 但是我們在家自己做著吃最麻煩的就是去殼， 由此很多人明明知道它很有營養， 但是往往還是“敬而遠之”， 每到這個季節， 90歲的奶奶總會多買一些板栗， 放到鍋里蒸一蒸， 作用拿錢買不到， 這可是奶奶的妙招， 可惜懂得人不多， 一起來看一下吧 。
2.在購買板栗的時候， 要盡量選擇半圓形狀的， 因為這樣的板栗在生長的過程中受到的光照充足， 口感香甜營養足 。 同時還要注意選擇表面完好沒有蟲眼的， 并且搖晃起來沒有響聲的， 這樣的板栗更加新鮮 。
3.現在這個季節， 剛好是板栗漫天掉下來的時候 。 小時候最激動的事情就是晚上下大雨， 最好是狂風暴雨， 這樣一來， 第二天去板栗樹下， 就能撿到好多好多板栗， 那種感覺跟撿到錢沒什么區別^-^ 到了大城市才發現居然還有糖炒栗子這種東西， 在我們那， 板栗不需要放任何東西都已經很甜了 。 稍微放干一點更甜， 而且里邊那層皮也自然脫離了板栗肉， 特別好剝 。 所以我還是喜歡吃原汁原味的板栗， 家里沒有烤箱， 我也不想炒， 對火候把握不好 。 蒸最方便了， 在電飯煲里跟米飯一起蒸， 不要太省時省心哈哈 。
4.然而板栗是一種季節性很強的食物， 每年只有秋季這幾天能夠吃到新鮮的板栗， 一旦錯過就要等明年了 。 所以我們喜歡吃板栗的話， 可以趁著現在正當季， 一次多買些， 保存起來， 想吃的時候隨時做， 將美味延續， 滿足舌尖味蕾 。
新鮮板栗怎么蒸【如何蒸板栗好吃「新鮮板栗怎么蒸」】1.熟食板栗能和胃健脾， 緩解脾虛 。 將板栗仁蒸熟、磨粉， 制成糕餅， 適用于飲食少、身體瘦弱的兒童， 以增加食欲， 調理腸胃 。 用板栗和粳米熬粥， 既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復， 又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方 。 若買糖炒栗子， 一天吃7—10個即可， 最好是在兩餐間當零食 。 否則生吃過多， 難以消化， 熟食過多， 易阻滯腸胃， 每天別超過10枚 。 栗子要挑外殼完整， 顏色自然， 不是特別油亮的 。 發霉的陳栗子千萬別吃， 易引起食物中毒 。 由于含糖量高， 糖尿病患者最好對栗子“敬而遠之” 。 上火嚴重、發燒、食積停滯、脘腹脹滿者不宜多食 。
2.板栗口感香甜， 可以直接食用， 也可以蒸著吃， 或是煮著吃， 不過板栗煮著吃營養是最好的， 因為板栗中含有的營養物質， 煮著吃可以更好的保留下來， 而且板栗中還含有一定的水分， 蒸著吃會使水分被蒸發， 使板栗的口感變差， 所以板栗煮著吃最好 。
3.步驟： 將板栗放入鹽水中洗凈， 再用清水沖洗一遍， 瀝干水分備用 。 用小刀在板栗殼上開一道小口 。 蒸鍋里面加涼水， 板栗放入籠屜中 。 開大火開始蒸， 水開之后再蒸15-20分鐘即可關火 。 將板栗取出， 待其稍冷卻后即可剝殼食用 。
4.板栗蒸著吃味道還是非常不錯的， 口感軟糯， 香甜， 在蒸煮的過程， 要注意幾個小的細節， 第一必須洗干凈， 挑選浮起來的有沒有爛果， 第二步就是在板栗的面上， 拿到劃一刀， 深一點， 有利蒸透， 第二方便剝殼 。 第三部就是蒸煮的時間， 大火蒸20到25分鐘， 轉小火7到十分鐘， 留鍋待降溫就可以食用了 。
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