清除腸內雜物方法1、用手反復捋鴨腸 ， 把鴨腸內的臟東西擠出來 。
方法2、用2根筷子要用方頭的筷子 ， 把鴨腸夾在筷子里面夾緊一些 ， 然后從一邊抽出 ， 這樣鴨腸表面的物質就會被抽掉 。
方法2、先用細線把腸頭系起來 ， 再用筷子一邊往里頂 ， 一邊把腸子往下捋 ， 一會就弄完了 。完全翻過來之后 ， 隨手摘除掉白色油脂 。
方法2：把鴨腸內側沖洗干凈后 ， 加入適量的食用堿 ， 反復的按摩揉搓 ， 再用清水沖洗 ， 重復兩、三次 。
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過冷水將焯好水的鴨腸撈出 ， 放入冷水中浸泡至室溫 。然后撈出瀝凈水分 ， 就可以開始用它來制作各種美味菜肴了 。
【鴨腸怎么洗又快又干凈】 提醒：鮮鴨腸不宜長時間保鮮 ， 焯水后的鴨腸如果一時吃不完 ， 可以瀝凈水分后 ， 用保鮮袋包裹成小包裝 ， 直接冷藏保鮮 ， 一般可保鮮3～5天不變質 。
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