之前買了不少板栗，一直都忘了吃，今天拿出來發(fā)現(xiàn)有些板栗都長(zhǎng)霉了，不知道煮熟能不能殺死細(xì)菌，因此想問下板栗發(fā)芽了煮熟能吃嗎？板栗里的蟲子能不能吃？板栗發(fā)芽了煮熟能吃嗎不建議食用 。
由于發(fā)芽的板栗中含有黃曲霉素，這種成分毒性較大，具有致癌的可能性，即使經(jīng)過高溫煮制，也很難完全殺滅，若是不小心過多誤食，對(duì)身體的傷害極大，可能會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，因此板栗發(fā)芽了之后，不建議將其煮熟食用 。
吃了發(fā)芽的板栗會(huì)怎么樣1、如果只是吃了一點(diǎn)，攝入量不大無需過于擔(dān)心，尤其是一些本身身體素質(zhì)比較好的人群，一般不會(huì)出現(xiàn)什么不適反應(yīng)，下次記住避免食用即可 。
2、黃曲霉中含有不少的毒素，食用后可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、惡心嘔吐、拉肚子等不適情況 。可以多喝些水，能夠有效緩解腹痛，促進(jìn)毒素的排出、代謝 。若是腹瀉情況比較嚴(yán)重，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用止瀉藥物，或及時(shí)到醫(yī)院就治 。
怎么保存板栗不易發(fā)芽1、風(fēng)干保存 將新鮮的板栗倒入裝有冷水的桶中，加水漫過板栗，浸泡7-10天左右后撈出，裝在竹籃里，高掛在通風(fēng)處，讓其自然風(fēng)干 。這樣有利于殺蟲除菌，不容易發(fā)芽，延長(zhǎng)保存時(shí)間 。
2、通風(fēng)保存【板栗發(fā)芽了煮熟能吃嗎 板栗發(fā)芽了煮熟能吃嗎有毒嗎】 將生的板栗存放在陰涼通風(fēng)處，不要將板栗堆放，攤開擺放，并且保證板栗在通風(fēng)的環(huán)境下保存，有利于預(yù)防板栗發(fā)芽 。
3、布袋風(fēng)干 先將板栗放在陰涼通風(fēng)處晾兩三天，之后裝入透氣的布袋中，不建議用塑料袋 。吊放在陰涼通風(fēng)處，每天搖動(dòng)撞擊1～2次 。這樣保存時(shí)間長(zhǎng)，不會(huì)容易導(dǎo)致板栗長(zhǎng)芽 。
4、冷藏保存 或者將板栗曬干，之后剝殼裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，這樣可以延長(zhǎng)保存時(shí)間，預(yù)防板栗發(fā)芽，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦 。
5、木屑混藏保存 還有一個(gè)方法，就是將板栗與木屑混合在一起，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風(fēng)處保存，這樣的話也能夠保存到一段時(shí)間，也可以預(yù)防板栗發(fā)芽的情況發(fā)生 。
板栗可以保存多久1、熟板栗 常溫保存：一般1-2天，建議當(dāng)天吃完為宜，以免變質(zhì)壞掉；
冰箱保存：冷藏一般可以放置2-3左右，冷藏可以保存一周左右的時(shí)間 。
曬干或烘干：裝入布袋或尼龍網(wǎng)袋里，掛在通風(fēng)處，每隔20至30天曬一次 。此法一般能保存一年左右 。
2、生板栗 冰箱冷藏：通常是1-2星期左右，而布袋吊裝法一般可使可板栗存放長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月左右，自然風(fēng)干一般可以保存一個(gè)月左右 。
板栗里的蟲子能不能吃不能吃 。
通常來說，很多人都會(huì)將板栗長(zhǎng)蟲的部分切去，煮熟之后繼續(xù)食用，雖說少量食用不會(huì)出現(xiàn)腸胃不適，但是在大多數(shù)的情況下，長(zhǎng)蟲的板栗會(huì)含有較多的細(xì)菌、有害成分，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)逐漸腐爛，因此最好不要食用為宜，以免影響身體健康 。
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