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白糖怎么做的 這樣做的白糖最正宗

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【白糖怎么做的 這樣做的白糖最正宗】1、甘蔗預(yù)處理前的甘蔗預(yù)處理甘蔗預(yù)處理主要是削減破碎設(shè)備撕裂的甘蔗 ， 使甘蔗完全破碎 ， 壓縮機(jī)收獲糖泥和砂泥等待洗滌的碎屑 。沙子釋放后 ， 它可以被打破 。
2、將甘蔗壓入壓縮機(jī)組后 ， 通過多次擠壓和多次滲透提取糖 ， 這是整個壓縮段的主要部分 。在壓榨甘蔗之后 ， 將果汁和甘蔗渣分開運(yùn)輸 ， 從而可以正常進(jìn)行壓榨工作 ?；旌瞎懈嗟母收崞?nbsp;， 它們也被彎曲的塞子分開 。將回收的甘蔗碎片送回甘蔗機(jī)進(jìn)行處理 。
3、來自甘蔗汁的清洗和榨汁部分的混合汁是深綠色混濁液體 ， 其主要成分是蔗糖 ， 還含有不溶的非糖雜質(zhì) 。懸浮物如葉綠素 ， 甘蔗和土壤 ， 以及可溶性非糖雜質(zhì) ， 如各種有機(jī)鹽 ， 膠體物質(zhì)和無機(jī)鹽 。清潔方法通常包括加熱并向雜質(zhì)中添加化學(xué)物質(zhì)以沉淀雜質(zhì) ， 然后分離沉淀物以獲得具有低色度的透明透明液體 。為了獲得除去非糖類的最大效果 ， 沉淀物還應(yīng)具有良好的沉淀性質(zhì)和過濾性能以促進(jìn)分離 。
4、甘蔗汁的蒸發(fā)為了減少蒸汽的消耗 ， 二次蒸汽的使用是主要途徑 ， 因此它已成為糖廠熱經(jīng)濟(jì)研究的中心之一 。二次蒸汽從甘蔗汁中蒸發(fā)的潛力不僅可以用于下一次加熱 ， 也可以用于其他設(shè)備 ， 也可以在壓縮后增加為第一效蒸發(fā)罐的加熱蒸汽壓力 。從蒸發(fā)罐中提取并用于其他設(shè)備的二次蒸汽通常從二次蒸汽管道中提取 ， 但也在下一個蒸汽罐中抽取 ， 這可以增加蒸汽罐中的蒸汽流量并完全消除非蒸汽 ?？s合 。因此 ， 氣體增加了下一次放電的蒸發(fā)能力 。
5、通過蒸發(fā)濃縮澄清的蔗糖汁 ， 使其成為60-65 B力和約60℃的溫度的糖漿 ， 稱為粗糖漿 。必須進(jìn)一步濃縮以沉淀晶體 。煮沸的水晶 。與糖蜜的混合物稱為糖膏 。除去糖糊后 ， 將其冷卻并冷卻 ， 使蔗糖沉淀更完全 ， 原始和結(jié)晶繼續(xù)生長 。這個過程是水晶的幫助 。通過高速旋轉(zhuǎn)離心機(jī)將結(jié)晶的糖糊與糖蜜分離 ， 將分離的白糖干燥并過篩 ， 得到一定規(guī)格的產(chǎn)品 ， 即成品白糖 。

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