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如何做咸味粽子「素咸粽子的做法大全」

小知識(shí)

導(dǎo)讀：糯米和花生米提前2個(gè)小時(shí)用水泡發(fā) ， 愛(ài)吃粽子的快點(diǎn)動(dòng)手做起來(lái)吧 。 包粽子就分享到這里了 ， 教你在家包粽子 ， 前幾天就想吃粽子了 ， 結(jié)果今天發(fā)現(xiàn)樓下超市就有賣粽葉的 ， 大概能包60個(gè)粽子 ， 下午就開(kāi)始包粽子 。 還不會(huì)包... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于如何做咸味粽子的知識(shí) ， 也有很多關(guān)于素咸粽子的做法大全的文章 。 今天來(lái)看下小編精心整理的 ， 關(guān)于如何做咸味粽子「素咸粽子的做法大全」的文章吧~如何做咸味粽子1.第一步：糯米和花生米提前2個(gè)小時(shí)用水泡發(fā) ， 這樣可以減少煮的時(shí)間 ， 泡好之后過(guò)濾出來(lái) ， 一起放到大盆里面 ， 跟進(jìn)口味加入食鹽 ， 再加入2湯匙食用堿粉 ， 增加口感和風(fēng)味 ， 然后加入1小勺花生油 ， 容易脫葉 ， 再攪拌均勻備用！
2.迫不及待剝開(kāi)一個(gè) ， 黏黏甜甜的太好吃啦 ， 愛(ài)吃粽子的快點(diǎn)動(dòng)手做起來(lái)吧 。 包粽子就分享到這里了 ， 喜歡就轉(zhuǎn)發(fā)給親朋好友收藏吧 ， 如果您也有包粽子小技巧 ， 歡迎評(píng)論區(qū)留言分享 ， 讓更多朋友學(xué)習(xí)受益吧 。
3.端午節(jié)快到了！教你在家包粽子 ， 不漏米、不夾生 ， 做法一看就會(huì) 。 大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜負(fù) 。 前幾天就想吃粽子了 ， 結(jié)果今天發(fā)現(xiàn)樓下超市就有賣粽葉的 ， 真是想啥來(lái)啥 ， 買了30塊錢的 ， 大概能包60個(gè)粽子 ， 其它食材家里都有 ， 下午就開(kāi)始包粽子 。 雖說(shuō)距離端午節(jié)還有2個(gè)多月 ， 但時(shí)間飛快 ， 一眨眼就到了 ， 還不會(huì)包粽子的可以提前學(xué)起來(lái) ， 自己為家人包粽子吃 ， 那感覺(jué)絕對(duì)不一樣 ， 節(jié)日氣氛格外濃烈 。 小編雖然是山東人 ， 但我家鄉(xiāng)的粽子可以說(shuō)是特色美食了 ， 一年四季都有賣粽子的 ， 我小時(shí)候家里還賣過(guò)粽子呢 ， 大姑現(xiàn)在還賣粽子 ， 有30多年了吧 ， 所以我家粽子都是自己包的 ， 想吃了就包 ， 不是只有在端午節(jié)才吃 。 對(duì)于包粽子還是有著比較豐富的經(jīng)驗(yàn) ， 今天就把詳細(xì)做法分享給大家 ， 學(xué)會(huì)這樣包 ， 不漏米、不夾生 ， 保證看一遍就學(xué)會(huì) 。
4.1 包好的粽子放在水盆里 ， 或者高壓鍋里 ， 放適量水 ， 用煲湯檔或者牛蹄筋檔 ， 一個(gè)小時(shí)左右即可 ， 用普通煮鍋或者電飯煲需要延時(shí)；蛋黃只有12顆 ， 剩下的可以包成咸肉粽 ， 一樣很美味 。
素咸粽子的做法大全1.我是南方人、廣西的 ， 端午節(jié)剛做的棕子 ， 有芭蕉葉、大竹葉、荷葉、還有自己調(diào)配的入寶料 ， 糯米、黑豆、大紅豆、花生、綠豆、板栗、里面夾牛肉 ， 其實(shí)不論是北方人或者南方人 ， 民族不同 ， 都是根據(jù)自己喜歡的需求而定 ， 廣西粽子很出名 ， 我是廣西人 ， 還是喜歡吃廣西的口味
2.先來(lái)說(shuō)說(shuō)三角粽 ， 很多人在包三角粽的時(shí)候喜歡放一些很咸的餡料 ， 我覺(jué)得這真的是很影響口感 。 三角粽本來(lái)就是很小的一個(gè) ， 如果放入咸餡料 ， 基本失去原味了 。 所以 ， 對(duì)于三角粽 ， 我覺(jué)得白粽比較好吃 ， 也可以拿來(lái)沾蜂蜜吃！
【如何做咸味粽子「素咸粽子的做法大全」】3.五花肉洗凈 ， 帶皮切成3cm*3cm的厚度 。 加入生抽、料酒和五香粉適量 ， 攪拌均勻 。 用壓蒜器把蒜頭壓成蒜蓉加在肉里 ， 再加一塊腐乳 ， 一小勺腐乳汁 ， 一小勺老抽 ， 再次攪拌均勻 。 （這時(shí)候五花肉已經(jīng)變得很香了）在冰箱中放4小時(shí)等肉腌制入味
4.3 ， 清洗糯米 ， 喜歡口感偏軟一些的就將糯米加鹽、白糖、生抽和老抽拌均 ， 加清水沒(méi)過(guò)糯米浸泡兩個(gè)小時(shí)左右 ， 包的時(shí)候?qū)⑺疄r干 。 喜歡偏硬的口感就將糯米洗凈后逼出水分 ， 加鹽、白糖、生抽和老抽拌均 。
本文到此結(jié)束 ， 希望對(duì)大家有所幫助 。

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