蠔油開蓋后一定要冷藏 。蠔油中含有糖、淀粉以及豐富的微量元素和多種氨基酸，開啟后常溫下容易發生氧化分解，開蓋后必然會給環境中微生物的生長繁衍提供優良的條件，較容易發生變質，因此，開蓋后的蠔油建議冰箱0~4°冷藏 。
【蠔油開蓋后為什么要冷藏 蠔油開蓋后一定要冷藏嗎】
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