導讀：在杯里放入150cc的熱茶膽 ， 帶回來了做奶茶的原材料 。 第一次喝到這種的奶茶 ， 纏著姨夫把做奶茶的步驟、用量傳授給我 ， 那時候要買齊奶茶原料不是特別容易 ， 我家早餐又多了一杯家人喜歡的健康美味飲品：港式絲襪奶... ...在網上有很多關于如何煮港式奶茶的知識 ， 也有很多關于港式奶茶制作方法和配方的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于如何煮港式奶茶「港式奶茶制作方法和配方」的文章吧~如何煮港式奶茶【如何煮港式奶茶「港式奶茶制作方法和配方」】1.用凍飲杯約500cc ， 在杯里放入150cc的熱茶膽 ， 再加入15g-20g的白糖 ， 把白糖攪溶了 ， 加入冰塊 ， 把加了糖的茶膽攪至凍 ， 把容量調至300g左右 ， 再加入150g左右的淡奶就可以了 。
2.接觸奶茶還是在八十年代末期 ， 姨夫是香港本地人 ， 從香港來探親 ， 帶回來了做奶茶的原材料 。 早餐 ， 他會煮一鍋奶茶讓我們品嘗 ， 第一次喝到這種的奶茶 ， 感覺好好喝 ， 茶香濃郁 ， 奶香十足 ， 入口順滑 ， 香極了 。 纏著姨夫把做奶茶的步驟、用量傳授給我 ， 那時候要買齊奶茶原料不是特別容易 ， 要跑好幾家進口超市 ， 最終把原材料買齊了 。 從此 ， 我家早餐又多了一杯家人喜歡的健康美味飲品：港式絲襪奶茶 。
3.正宗的?絲襪奶茶?需要四次?拉茶? ， 八次?撞茶? 。 這個過程需要一個沖茶的布袋 ， 一般奶茶師傅就用一個白白的棉紗網 ， 但因為茶水太濃 ， 反復沖刷后 ， 棉紗網就變成了咖啡色 。 遠處一看 ， 就像是師傅在用絲襪給我們做奶茶 ， 這才起名叫?絲襪奶茶? 。
4.港式奶茶都用什么紅茶？港式奶茶的紅茶大多都是斯里蘭卡進口的紅茶 ， 也就是錫蘭紅茶 。 錫蘭紅茶只是一個泛稱 ， 現在很多港式奶茶都用拼配茶 ， 也就是拼配了諸如印度等其他地方的茶 ， 我今天也沒用錫蘭紅茶 ， 而是用印度的阿薩姆紅茶 。
港式奶茶制作方法和配方1.喜歡喝奶茶的小主 ， 可以周末在家叫上三五好友 ， 一起來制作下屬于自己的港式奶茶哦 ， 既滿足了社交需求 ， 又能在寒冷的冬日品飲到一杯熱熱的奶茶 ， 是一件非常愉快的事情哦 ， 話不多說 ， 下面我們一起來看下正宗港式奶茶是怎么制作的吧！
2.正宗港式奶茶配方最早是起源于香港 ， 是香港人通過對英室皇家奶家經過改良創新而作出來的 。 它的特點是味道醇厚 ， 不但有濃香的奶味 ， 而且有很高的營養價值 。 雖然港式奶茶起源是在香港 ， 但是并不是只有在香港可以喝到 ， 制作港式奶茶方法很簡單 ， 我們自己在家里也可以進行制作 。
3.在家制作 ， 喝的就是健康 ， 紅茶 ， 鮮奶 ， 必須必 ， 以錫蘭紅茶為例 ， 200ml水一包浸泡五分鐘 ， 瀝干水分 ， 加入純奶補滿（以500cc為例）加入白糖適量 ， 當然要是不怕麻煩 ， 可以煮茶 ， 根據個人口感喜好 ， 把茶葉和適量水在小鍋熬制 ， 當茶湯完全變深 ， 關火 ， 倒入鮮奶 ， 小火熬 ， 稍攪拌 ， 以免奶皮凝結 ， 3分鐘即可 ， 成出加入糖油（糖油可用檸檬片和白糖熬制 ， 口味佳） ， 以上沒說比例 ， 眾口難調 ， 制作方法得當 ， 就看個人奶茶比例及原料品相如何 ， 奶茶不簡單 。
4.現在我們一般市面上所賣的奶茶大多數都是臺灣式的奶茶 ， 為什么港式奶茶沒有在大陸普及開來呢 ， 我覺得主要還是口味上的差別吧 。 港式奶茶味道偏重 ， 入口微苦 ， 而我們市面上賣的奶茶奶香味大而且甜 ， 所以更適合我們大陸人的口味吧 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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