雞蛋是我們日常生活中很常吃的食物，但是放久了的雞蛋還能吃嗎？過期的雞蛋我們又該如何處理呢？雞蛋放久了能吃嗎放久了的雞蛋還能不能吃取決于其內部有沒有發生變質 。
如果雞蛋的顏色，氣味以及質地都沒有發生改變的話則還可以繼續食用 。一旦其有出現惡臭，甚至是蛋清分離等變質情況時，就應該停止食用 。我們購買雞蛋時一次不要買太多，且買回來盡量在一個月內食用完 。
雞蛋過期了怎么處理做肥料 雞蛋過期了不要馬上丟掉，可以將蛋清取出來，然后用清水進行稀釋，攪拌均勻后加入花盆中內 。蛋清可以在土中發酵，這樣可以使植物長的更加茂盛有生機 。但切忌一次不可澆太多，澆到土壤剛剛濕潤即可 。
擦拭皮鞋 取適量過期雞蛋的蛋清，將其稍研磨一下，再將其涂在皮鞋的表面，等晾干后再用鞋油稍稍擦拭一下，可以使皮鞋更加光亮 。
用來給母雞補充鈣質 將過期雞蛋的蛋殼搗成碎末狀，再將這些雞蛋碎末喂給母雞吃，這樣可以給母雞補充鈣質增加產蛋量，且還不容易下軟殼蛋 。
怎么挑選新鮮雞蛋看外表 新鮮雞蛋的外表會有一層白霜粉末狀物質，且摸起來手感較粗糙，甚至還能看清蛋殼表面的氣孔 。而陳雞蛋的外表會更加光滑，明亮，且也看不到蛋殼表面的氣孔 。
聞氣味 一般剛下的新鮮雞蛋會有一股生石灰的味道，而陳雞蛋由于其氣孔都已被堵死，所以聞不到什么氣味，但如果有聞到臭味就說明可能是壞雞蛋，就不要選擇 。
聽聲音 我們在挑選雞蛋的時候，可以將雞蛋拿起來輕輕搖一下，一般新鮮雞蛋的聲音會比較實 。如果有聽到很明顯的晃動聲時，則說明雞蛋可能已經壞掉，出現了蛋清蛋黃分離的現象 。
如何正確保存雞蛋冷藏保存 將雞蛋以尖的那端朝下，圓的那端朝上的方式豎著放入密封保鮮盒中，再放入冰箱內冷藏保存，可以這樣減少尖端氣體與空氣發生交換，從而可以減少變質的機會 。且低溫可以抑制細菌生長，這樣就能保持雞蛋的新鮮 。
用鹽保存【雞蛋放久了能吃嗎 雞蛋過期了怎么處理】 將雞蛋放入稀釋的鹽水中，這樣可以使雞蛋與空氣隔離，且鹽還具有殺菌的作用，這樣可以使雞蛋不宜被細菌污染 。或者也可以直接將雞蛋埋入鹽中，也可起到同樣的效果 。
相關經驗推薦
- 剝了殼的雞蛋可以放第二天吃嗎 熟雞蛋不剝殼能放幾天
- 買的手抓餅怎么加雞蛋 雞蛋怎么粘在手抓餅上
- 吃雞蛋的功效與作用 吃雞蛋的食用方式和注意事項
- 韭菜炒雞蛋的功效與作用 韭菜炒雞蛋幾個雞蛋
- 雞蛋為什么那么腥氣 雞蛋黃腥還是雞蛋清腥
- 龍利魚和雞蛋能一起吃嗎 龍利魚相克的蔬菜
- 雞蛋皮發霉了還能吃嗎 雞蛋外殼發霉怎么處理
- 草莓可以和雞蛋一起吃嗎 早餐可以吃草莓嗎
- 白菜可以炒雞蛋嗎 白菜可以炒什么菜
- 雞蛋怎么粘在手抓餅上 買的手抓餅怎么加雞蛋