1、主料：手抓餅2張、雞蛋1個 。
2、蔥香味手抓餅胚2張，雞蛋一個打散成蛋液備用 。
3、平底不粘鍋刷一層薄油，放入餅胚，無需解凍 。
4、中小火煎大約1分鐘，餅胚變軟，顏色微微變透明，此時倒入一半蛋液 。
5、用刷子均勻涂抹開，再煎約1分鐘，蛋液成半凝固狀態(tài) 。
6、小心把餅胚翻面，此時底面朝上，已煎熟 。有蛋液那面朝下，再煎一分鐘左右 。
【快手雞蛋餅的簡單做法 小雞蛋餅的做法】7、快手雞蛋餅把有蛋液那面煎熟即可 。
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