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夏天吃什么家常菜好 夏天吃什么( 三 )

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注意：山竹性寒涼 ， 虛寒體質的不宜多吃 。
4、火龍果 好處：火龍果具有清熱解毒、退腸火 ， 通便的作用 。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、預防貧血和上火、降低膽固醇、防黑斑 。
注意：腹瀉、體虛、糖尿病患者不宜食用 。
5、西瓜 好處：下火水果又怎能忘記夏季瓜果之王——“西瓜”呢 。中醫理論認為 ， 西瓜具有清熱解暑 ， 生津止渴 ， 利尿等功能 ， 夏天吃西瓜 ， 清熱降火味道爽 。
注意：西瓜本來就是性涼的食物 ， 吃多了容易傷脾胃 ， 引起腹痛或腹瀉 。所以 ， 尤其是冰西瓜 ， 不宜多吃 。
6、香蕉 好處：香蕉的降火功能非常明顯 ， 中醫認為香蕉具有清熱止渴、潤腸通便、降壓利尿等作用 。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷 ， 能夠在人疲憊的情況下 ， 及時補充鹽分和能量 ， 而且具有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C ， 以及多種纖維素 。
注意：胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應少吃 。
7、葡萄 好處：葡萄能滋養肝腎 ， 明目降火 ， 又通腸胃 ， 是暑熱季節具有很好下火功效的水果 。葡萄中的葡萄籽含有的某些酚類物質可以抗衰老 ， 而且其抗衰老能力是維生素E的50倍 ， 是維生素C的25倍 。
注意：盡量不要要吃葡萄后立刻喝水 ， 很有可能會引起腹瀉 。
夏天飲食注意事項多吃瓜類 夏季氣溫高 ， 人體丟失的水分多 ， 須及時補充 。蔬菜中的水分 ， 是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水 。瓜類蔬菜含水量都在90%以上 。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用 。
多吃涼性蔬菜 吃些涼性蔬菜 ， 有利于生津止渴 ， 除煩解暑 ， 清熱瀉火 ， 排毒通便 。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外 ， 其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性 。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜 。
多吃“殺菌”蔬菜 夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節 。多吃些“殺菌”蔬菜 ， 可預防疾病 。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等 。這些蔥蒜類蔬菜中 ， 含有豐富的植物廣譜殺菌素 ， 對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用 。其中 ， 作用最突出的是大蒜 ， 最好生食 。
補充水和無機鹽 特別是要注意鉀的補充 ， 豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源 。多吃些清熱利濕的食物 ， 如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;
適量地補充蛋白質 如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白 。
不可過貪的冷食 冰棍、雪糕、冷飲雖能消熱解暑、止渴提神 ， 但過量食入會使胃黏膜血管收縮 ， 胃液分泌減少 ， 引起食欲下降和消化不良 ， 影響食欲、減少正餐的攝入 。此外 ， 冷飲中含有大量食品添加劑 ， 不宜多吃 。

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