對于血糯米黑米粥的功效不知朋友們了解的怎樣呢？下面讓小編給您總結(jié)一下 。
紅色的血糯米，入心經(jīng) 。按照中醫(yī)學(xué)說，心主血，也就是說它的功效和滋補(bǔ)氣血有關(guān)系 。服用血糯米可以借助收斂的功效，輔助治療月經(jīng)過多癥 。
血糯米黑米粥的功效二 需要注意的是，血糯米由于黏性強(qiáng)，容易生痰，所以發(fā)熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功能較差者，不宜多食 。黑糯米以其具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而被譽(yù)為黑珍珠 。中醫(yī)理論上，有黑入腎，腎強(qiáng)則青春煥發(fā)，精力充沛之說;民間則視為具有滋補(bǔ)健身和藥用功效 。根據(jù)貴州農(nóng)學(xué)院對十七個(gè)黑糯米品種和五個(gè)白糯米品種進(jìn)行分析化驗(yàn)對比的結(jié)果，黑糯米比白糯米的蛋白質(zhì)、賴氨酸和核黃素含量都高 。黑糯米粗蛋白含量在百分之八點(diǎn)八至十四點(diǎn)一五，平均為百分之十一點(diǎn)四八，而白糯米僅為百分之七點(diǎn)五三至十一點(diǎn)一八，平均為百分之九點(diǎn)五二;黑糯米賴氨酸含量在百分之零點(diǎn)三二至一點(diǎn)五二，平均為百分之零點(diǎn)四一，而白糯米僅百分之零點(diǎn)二八至零點(diǎn)三七 。
【血糯米粥和黑米粥 血糯米黑米粥的功效】 乎均為百分之零點(diǎn)三二;黑糯米每百克含核黃素在零點(diǎn)一二至零點(diǎn)三一毫克，平均為零點(diǎn)一九毫克，而白糯米僅為零點(diǎn)零八至零點(diǎn)一五毫克，平均為零點(diǎn)一毫克 。根據(jù)民食習(xí)慣，黑糯米以糙米進(jìn)食，白糯米以精白米進(jìn)食 。因此，一般地說來，黑糯米的營養(yǎng)價(jià)值比白糯米高得多 。產(chǎn)婦食用黑糯米較之白糯米有助于滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱，有利于增加乳汁，哺乳嬰兒 。黑糯米不僅對產(chǎn)婦有良好的滋補(bǔ)作用，而且對于慢性病患者、恢復(fù)期病人和體虛者，都是一種很好的營養(yǎng)滋補(bǔ)品 。因此，多少年來，即成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾，特別是少數(shù)民族逢年過節(jié)和待客送禮的珍品 。
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