9、再加入白砂糖 ， 翻炒均勻 ， 放入蔥段 ， 盛出 。
10、撒上芝麻、放上香菜點綴 。
螃蟹的功效與作用1.螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效 。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果 。
2.螃蟹含有豐富的蛋白質 ， 豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素 ， 螃蟹中含有豐富的維生素D ， 食用之后能夠強健身體、增強免疫力 。
3.跌打損傷、骨折淤腫的人適合適量吃螃蟹 。因為螃蟹中含有豐富的營養物質 ， 這些物質成分能夠起到很好的養筋活血、通經絡的功效 。因此 ， 跌打損傷、骨折淤腫的人可以通過吃螃蟹起到一定的食療效果 。
【大閘蟹經常吃好不好 吃大閘蟹對身體的危害】 4.螃蟹中含有豐富的DHA ， DHA被譽為腦黃金 ， 是胎嬰兒智力和視力發育至關重要的物質 ， 因此多吃螃蟹能夠促進大腦發育 ， 提高智力 。
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