1、板栗用刀稍微切開十字刀 。
2、把切好的板栗洗干凈,放進(jìn)高壓鍋,不需要放水,洗過的板栗本來就有水分,利用這點(diǎn)水分夠了,也不要放油和糖 。【炒板栗的技巧 怎么炒板栗好吃】
3、蓋上蓋子,放上限壓閥,開大火至上氣,再開中火燒二分鐘,拿掉限壓閥,兩手拿高壓鍋搖搖停停,大概八分鐘后,聽到鍋里有板栗殼爆開的聲音就差不多了 。
4、關(guān)火,開蓋 。
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