1、材料：山藥150克、草蝦仁150克、紅辣椒1根、香菇2朵、蔥1根；調(diào)味料：酒、鹽各半茶匙、高湯2大匙、太白粉水1茶匙、香油少許 。
2、將草蝦仁去腸泥，切開(kāi)背部，山藥、香菇切丁，紅辣椒切片備用 。
【如何做蝦仁山藥 怎么做山藥炒蝦仁】3、燒一鍋水，除了紅辣椒，將所有材料分別燙熟 。鍋中放一大匙橄欖油將辣椒、蔥爆香，再放入材料及調(diào)味炒拌均勻即可 。
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