導(dǎo)讀：1.鐵觀音茶分為清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、陳香型鐵觀音三類 。 清香型鐵觀音“外形緊結(jié)、色澤翠潤(rùn)、香氣清高、滋味鮮醇 ， 濃香型鐵觀音 。 外形壯結(jié)、色澤烏潤(rùn)、香氣濃郁、滋味醇厚：經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于怎么選購(gòu)鐵觀音的知識(shí) ， 也有很多關(guān)于怎樣選購(gòu)鐵觀音茶的文章 。 今天來(lái)看下小編精心整理的 ， 關(guān)于怎樣選購(gòu)鐵觀音茶,怎么選購(gòu)鐵觀音的文章吧~怎樣選購(gòu)鐵觀音茶1.鐵觀音茶分為清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、陳香型鐵觀音三類 。 “清香型鐵觀音：以鐵觀音毛茶為原料 ， 經(jīng)撿梗、篩分、風(fēng)選、文火烘干等特定工藝過(guò)程制成 ， 外形緊結(jié)、色澤翠潤(rùn)、香氣清高、滋味鮮醇 。 ”“濃香型鐵觀音：以鐵觀音毛茶為原料 ， 經(jīng)撿梗、篩分、風(fēng)選、烘干等特定工藝過(guò)程制成 ， 外形壯結(jié)、色澤烏潤(rùn)、香氣濃郁、滋味醇厚 。 ”“陳香型鐵觀音：以鐵觀音毛茶為原料 ， 經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存五年以上等獨(dú)特工藝制成的具有陳香品質(zhì)特征的鐵觀音產(chǎn)品 。 ”由此 ， 我們就可以根據(jù)干茶的外形、色澤、香氣、滋味 ， 很好的區(qū)分清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音和陳香型鐵觀音 。
【怎樣選購(gòu)鐵觀音茶,怎么選購(gòu)鐵觀音】2.看：凡綠茶色澤黃綠 ， 紅茶色澤暗紅 ， 茶葉大不不一 ， 葉張輕薄瘦小 ， 香氣較為平和 ， 是秋茶的標(biāo)志 。 即看鐵觀音秋茶的色澤(全黑色就肯定是低等鐵觀音秋茶)(呈赤黑色為中低等鐵觀音秋茶)(色澤為黑綠色為上等鐵觀音)(色澤為油黑青綠色為極品鐵觀音秋茶)
3.以前鐵觀音茶葉是非常不錯(cuò)的一種茶葉 ， 喝的人很多 。 但是慢慢的 ， 現(xiàn)在鐵觀音茶葉基本上是機(jī)械加工 ， 而且還加入了一定的香精 ， 非常的不耐泡 ， 一般三泡已經(jīng)沒(méi)有味了 。 所以 ， 鐵觀音茶葉在走下坡路 ， 我覺(jué)得現(xiàn)在最適合我的茶葉是福建的福鼎白茶 。 其中的白牡丹價(jià)格適中 ， 而且越喝越有味 ， 已經(jīng)成為我茶葉中的口糧茶了 。
4.清香型與濃香型的區(qū)別主要在于：精制工藝上 ， 清香型采用文火干燥 ， 品質(zhì)延續(xù)初制毛茶的風(fēng)格 ， 色澤翠潤(rùn) ， 香氣清高、花果香明顯 ， 滋味清醇甘爽、音韻明 ， 湯色金黃明亮；濃香型采用精湛烘焙 ， 品質(zhì)風(fēng)格 ， 色澤烏潤(rùn) ， 香氣馥郁高長(zhǎng) ， 帶火香 ， 滋味醇厚甘爽、音韻明顯 ， 湯色金黃或橙黃明亮；陳香型鐵觀音以貯存五年以上 ， 具有陳香品質(zhì)風(fēng)格 。
怎么選購(gòu)鐵觀音1.典型的鐵觀音茶葉呈現(xiàn)出蘭花香氣 ， 或者是其它種類的花香 。 極品鐵觀音的香氣應(yīng)同時(shí)具備多方面的特征 。 首先 ， 香氣要純正 ， 蘭花香就只能有蘭花香 ， 桂花香就只能有桂花香 ， 不能參雜其它香氣 ， 香氣具有單一 ， 純正的特征；其次 ， 香氣或高揚(yáng)（如消青茶）或幽遠(yuǎn)（如正味茶）；最后 ， 香氣要持久 ， 后勁足 ， 不能過(guò)兩道水就香味就銳減 。
2.鐵觀音一直備受大家歡迎 ， 然而鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn) ， 對(duì)于行業(yè)中高手來(lái)說(shuō)是很容易鑒別出來(lái)的 ， 外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽(tīng)聲、察色、聞香、品韻”入手 ， 辨別茶葉優(yōu)劣 。
3.此外 ， 由于日照長(zhǎng) ， 溫差大 ， 安溪東北產(chǎn)區(qū)的鐵觀音也有較佳的表現(xiàn) 。 安溪鐵觀音茶幾大主產(chǎn)區(qū)的茶質(zhì)分辨安溪鐵觀音茶幾大主產(chǎn)區(qū)的茶質(zhì)分辨（西坪、祥華、感德）: 茶葉是一種特殊農(nóng)產(chǎn)品 ， 講求“天、地、人、種”四者和諧 ， 往往是同一產(chǎn)區(qū)的不同山頭 ， 甚至同一山頭不同高度的茶園 ， 茶葉也有所區(qū)別 。
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