導(dǎo)讀：將殺好洗凈的鯉魚抽掉鯉魚的魚筋 ， 改好花刀均勻的抹上淀粉 。 提著魚尾魚頭先炸 ， 用個(gè)湯勺不斷順著魚尾至魚頭方向兩面澆上鍋里的熱油 ， 再將整條魚放進(jìn)鍋中炸它八到十分鐘 ， 撈出炸好的魚放在盤子里備用 。 冷油滑鍋 ， 下入... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于鯉魚咋樣做好吃的知識(shí) ， 也有很多關(guān)于鯉魚怎么做才最好吃的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關(guān)于鯉魚怎么做才最好吃,鯉魚咋樣做好吃的文章吧~鯉魚怎么做才最好吃【鯉魚怎么做才最好吃,鯉魚咋樣做好吃】1.炸魚:將殺好洗凈的鯉魚抽掉鯉魚的魚筋 ， 改好花刀均勻的抹上淀粉 。 熱鍋下油當(dāng)油溫到五成熱的時(shí)候開始炸魚 ， 提著魚尾魚頭先炸 ， 用個(gè)湯勺不斷順著魚尾至魚頭方向兩面澆上鍋里的熱油 ， 讓淀粉變黃 ， 再將整條魚放進(jìn)鍋中炸它八到十分鐘 ， 記得兩面番炸哦 ， 撈出炸好的魚放在盤子里備用 。
2.謝謝邀請(qǐng) ， 一斤多點(diǎn)點(diǎn)的鯉魚一條 ， 破開肚子去內(nèi)臟洗凈 ， 取掉鯉魚兩邊的魚線 ， 兩邊打花刀好入味 ， 用醬油 ， 鹽 ， 味精 ， 姜片 ， 蔥結(jié)腌制十五分鐘 ， 冷油滑鍋 ， 下入鯉魚煎至兩面金黃鏟出備用 ， 重新放油下入花椒小米椒蒜末姜末爆香 ， 下入煎好的鯉魚 ， 加溫水煮透收汁出鍋 ， 撒上蔥姜末或是香菜就好了
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