1、平時(shí)自己在家中腌制泡椒時(shí) ， 可以選擇子彈頭辣椒 ， 也就是平時(shí)人們所說(shuō)的小米椒 ， 最好選擇自然成熟的小米椒 ， 它的顏色是黃色或者紅色的 ， 幫他準(zhǔn)備好以后 ， 用清水洗凈晾干表面的水分 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)泡菜壇或者一個(gè) ， 大點(diǎn)的干凈玻璃瓶 ， 要把玻璃瓶的內(nèi)部用清水全部洗凈 ， 再用白酒消毒一下 ， 然后晾干 。
3、準(zhǔn)備適量的大料 ， 小茴香 ， 以及桂皮和食用鹽 ， 另外還要準(zhǔn)備適量的冰糖和燒酒 ， 把這些配料全部放入到準(zhǔn)備好的泡菜壇裝 ， 然后放入涼白開(kāi) 。
【泡椒的腌制方法 自制泡辣椒的配方和制作方法】4、把晾干水分以后的小米椒直接放入到泡菜壇裝 ， 要讓里面的湯汁完全浸沒(méi)小米椒 ， 這時(shí)要蓋上泡菜壇子的蓋兒 ， 并在它的蓋沿處倒入清水 。
5、把泡菜壇放到陰涼通風(fēng)的地方泡制 ， 在泡制的過(guò)程中要注意觀察它蓋沿上的水 ， 如果發(fā)現(xiàn)水變少了 ， 要及時(shí)添加 ， 過(guò)一個(gè)月以后里面的泡椒就能做好 ， 想吃時(shí)用干凈無(wú)油無(wú)水的筷子直接取出食用就可以 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 鼓勵(lì)孩子練字的語(yǔ)錄 有哪些語(yǔ)錄
- 豬蹄膀怎么燉好吃 美味的燉豬蹄膀湯做法
- 淘寶如何選藍(lán)海市場(chǎng) 如何選出適合自己的藍(lán)海行業(yè)類目
- 藜麥的五種吃法 動(dòng)起手來(lái)跟著做
- 辣炒辛拉面家常做法 辣炒辛拉面的制作方法
- 盤點(diǎn)泰國(guó)特產(chǎn)紀(jì)念品和禮物 帶回家送禮的最好手信
- 綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 剝好的鵪鶉蛋怎么保存 剝好的鵪鶉蛋可以保存多久
- 綠豆芽的根可以吃嗎 綠豆芽怎么吃最好
- 綠豆芽和黃豆芽哪個(gè)好 哪個(gè)才是你的菜