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怎樣炒西蘭花好吃

小知識(shí)

導(dǎo)讀：怎樣炒西蘭花好吃1.西蘭花又稱(chēng)綠菜花 ， 是十字花科甘藍(lán)類(lèi)蔬菜 ， 有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”西蘭花也被譽(yù)為 ， 蔬菜皇冠“因此它是如今很多人餐桌上的常客”可是我發(fā)現(xiàn)不少的人 ， 還真的不會(huì)吃西蘭... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于怎樣炒西蘭花好吃的知識(shí) ， 也有很多關(guān)于西蘭花和什么炒才好吃的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關(guān)于怎樣炒西蘭花好吃的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來(lái)看下吧~怎樣炒西蘭花好吃1.西蘭花又稱(chēng)綠菜花 ， 是十字花科甘藍(lán)類(lèi)蔬菜 ， 有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生” ， 西蘭花也被譽(yù)為“蔬菜皇冠” ， 因此它是如今很多人餐桌上的常客 。 可是我發(fā)現(xiàn)不少的人 ， 還真的不會(huì)吃西蘭花 ， 為什么這么說(shuō)呢？
2.不少朋友吃西蘭花的時(shí)候只吃菜花部分 ， 對(duì)其莖梗部分都丟之 ， 嫌棄不好熟、而且口感太硬 ， 但是從營(yíng)養(yǎng)角度上來(lái)講 ， 這真的是一種浪費(fèi) ， 因?yàn)楫惲驓渌嶂谇o梗部分的含量 ， 絲毫不遜色于菜花的部分 ， 因此建議大家可以把莖梗部分的堅(jiān)硬外皮去除 ， 再和菜花一起吃 ， 確保營(yíng)養(yǎng)的全面性 。
3.西蘭花清洗一下 ， 放入燒開(kāi)的水里 ， 下入西蘭花后再次燒開(kāi) ， 攪拌一下 ， 大約10秒鐘就可以了 ， 焯水時(shí)候加一些鹽和油 ， 顏色會(huì)比較青翠好看 。 焯水后的西蘭花快速撈出放入涼水里浸泡一下 ， 這樣更有利于保持脆嫩的口感 。 撈出來(lái)瀝干水分待用 。
【怎樣炒西蘭花好吃】4.有一個(gè)周末悄然降臨了 ， 話說(shuō)周末的孩子不是應(yīng)該休息嗎？話說(shuō)周末的孩子不是應(yīng)該愉快的玩嗎？可是 ， 我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的孩子已經(jīng)沒(méi)有周末了 ， 一個(gè)好好的周末就被各種補(bǔ)習(xí)教育的機(jī)構(gòu)“拉去”上課了 。 我覺(jué)得我們這些做家長(zhǎng)的已經(jīng)被他們洗腦了 ， 各種口號(hào)：“再苦再累 ， 也不能虧了孩子”“孩子不能輸在起跑線上” 。 孩子學(xué)習(xí)的東西不應(yīng)該是學(xué)校教嗎？補(bǔ)習(xí)是什么意思？我是沒(méi)搞懂 。 沒(méi)把辦法 ， 大勢(shì)所趨 ， 我也只能隨波逐流 。

怎樣炒西蘭花好吃

文章插圖

西蘭花和什么炒才好吃1.西蘭花使我們生活上常吃的蔬菜 ， vc含量非常的高 ， 營(yíng)養(yǎng)很全面 ， 包含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和胡蘿卜素 。 西蘭花熱量低非常適合減脂的人群 。 其做法有好多 ， 跟什么炒著好吃 ， 我覺(jué)得跟兩種食物特別搭 ， 一是新鮮魷魚(yú) ， 二是新鮮蝦仁 。
2.做法：魷魚(yú)洗凈 ， 去掉內(nèi)臟軟骨條以及紅皮 ， 橫切豎切成花刀 ， 焯水兩分鐘 ， 卷成花 。 西蘭花洗凈 ， 順著梗切成條 ， 焯水一分鐘 。 紅黃彩椒切片備用 ， 鍋內(nèi)放油 ， 燒至七成熱 ， 加入紅黃彩椒翻炒 ， 接著加入魷魚(yú)花和西蘭花翻炒 ， 最后加入鹽、雞精、耗油調(diào)味即可 。
3.這道菜做法很簡(jiǎn)單 ， 以前在廈門(mén)的時(shí)候 ， 湖里區(qū)那邊有一家飯店 ， 做得特別好 ， 只不過(guò)他們炒西蘭花魷魚(yú)加了一點(diǎn)百合 ， 魷魚(yú)口感特別的脆爽Q彈 。 你也可以試下加點(diǎn)煮熟的百合 。 有些人喜歡勾芡的 ， 這道菜也可以稍微的勾一下芡 。
4.做法：西蘭花洗凈切好焯水一分鐘備用 ， 新鮮白蝦洗凈去掉頭、蝦線和皮 ， 胡蘿卜切成片 。 鍋內(nèi)放油燒熱 ， 加入胡蘿卜大火快速翻炒 ， 接著加入蝦仁翻炒一分鐘 ， 倒入焯水過(guò)的西蘭花 。 加入鹽、雞精、耗油繼續(xù)大火翻炒均勻即可出鍋 。
本文到此結(jié)束 ， 希望對(duì)大家有所幫助 。

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