1、剪蝦頭,從蝦腦部向下剪除,但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉 。
2、然后用剪刀挑出蝦腦,輕輕的拽出蝦腦,會有一部分蝦腸被拽出 。
【蝦怎么清洗處理干凈 蝦如何清洗處理干凈】
3、用牙簽挑出蝦線,從下頭部位數(shù),第3截,也就是中間位置 。
4、用牙簽插入3毫米左右,也就是牙簽直徑那個距離,挑出即可 。
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