轉(zhuǎn)眼間就是一年一度的冬至節(jié)氣了，立冬吃餃子，冬至了該吃什么呢？好像有些地方冬至也是吃餃子？為什么會(huì)這樣，冬至吃餃子有什么講究？【冬至吃餃子還是吃湯圓 冬至吃餃子的傳說】冬至吃餃子還是吃湯圓不同地區(qū)不同風(fēng)俗 。
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”說的是北方，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”說的是南方 。所以冬至既可以吃餃子又可以吃湯圓 。
冬至吃餃子比吃湯圓好嗎冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩 。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠 。
冬至吃年糕是什么寓意杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝 。每逢冬至，都會(huì)制糕來祭祖或者饋贈(zèng)親友 。在飲食上，三餐都會(huì)做不同風(fēng)味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多 。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長(zhǎng)高 。
冬至吃餃子的傳說相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨 。他看見南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚 。
用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃 。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了 。
冬至節(jié)氣還有些什么吃食各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗 。
1，北方地區(qū)：北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗；
2，南方地區(qū)：南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣；
3，蘇北地區(qū)：而蘇北人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐 。
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