零食是孩子最愛吃的東西 ， 別說孩子 ， 就是我們大人 ， 沒事的時候都喜歡吃！梅梅家的人都喜歡吃零食 ， 但是現在零食太多了 ， 各種添加劑 。 孩子們每天都可以吃 。 他們怎么放心？為了滿足他們一家人吃零食的愛好 ， 美美一直在學習如何制作各種零食 。 今天和大家分享的零食是我家的最愛 。 基本上每周都要做一兩次 ， 因為味道好 。 可以熱食也可以涼食 ， 涼了也不會板結 ， 很特別 。 孩子放學回家隨時都可以吃 ， 做早餐和宵夜也很不錯 。
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雖然是零食 ， 但是我給孩子做的食物很有營養 。 今天的甜食是由芋頭和紅豆制成的 。
對于孩子來說 ， 芋頭是一種難得的食材 。 芋頭營養豐富 ， 所含的礦物質中 ， 氟的含量較高 ， 可以清潔牙齒 ， 防止齲齒 ， 保護牙齒 。 孩子長牙要多吃 。 芋頭含有多種微量元素 ， 能增強人體免疫功能 ， 增強兒童免疫力 ， 甚至減少感冒 。
紅豆是公認的補血佳品 ， 但口感較硬 ， 煮粥的孩子不太喜歡 。 但是把它壓成泥做點心 ， 味道又甜又細膩 ， 哪個孩子不愛吃！這種零食又甜又軟 ， 牙齒不好的老人也會喜歡 。 做一次 ， 可以吃兩天 ， 不會壞的 。 當孩子貪吃零食的時候 ， 你不妨給他做一盤 ， 解決他的貪吃 。
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【紅豆芋兒糕】
主料是芋頭 ， 半個糯米粉 ， 一杯紅豆餡 ， 200g 。
輔料面包屑 ， 一袋油 ， 適量 。
流程：
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芋頭不用清洗 ， 只需去皮 ， 用清水沖洗干凈 ， 切片 ， 放入蒸籠蒸熟即可 。 (芋頭不沾水 ， 所以剝的時候不會癢)
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筷子可以輕松插入 ， 芋頭熟了 。
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將燙好的芋頭放入盆中 ， 用勺子快速碾成泥狀(芋頭一出鍋就會被碾碎 ， 這樣搗碎的芋頭會更細膩 ， 涼了會出現很多顆粒感 。 )
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芋頭搗碎后 ， 加入糯米粉 。
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用筷子攪拌 ， 然后用手揉成面團 。 糯米粉不要一次加太多 。 在攪拌的過程中慢慢增加面粉的量 ， 直到變成合適的干濕糯米和芋頭面團 。
【芋頭怎么做點心 芋頭能做什么點心】
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將面團放在撒有干粉的面板上 ， 搓成長條狀 ， 然后切成相同大小和重量的劑量片 。
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將每粒藥丸搓圓 ， 然后放在手掌中 ， 稍微壓平 。 取一團豆沙 ， 放在糕點上面 。
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雙手慢慢合十 ， 捏緊 ， 嘴朝下放在案板上 ， 用搟面杖搟成略厚的餅 。
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所有的蛋糕做好之后 ， 一個一個的放入面包屑中 ， 兩邊粘上面包屑 ， 用手輕輕按壓 ， 讓面包屑粘的更牢 。
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